蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司就是一家非常專業(yè)的快餐定制平臺(tái)，公司有著多年食堂承包經(jīng)驗(yàn)以及一大批專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師人才，對(duì)食堂承包能夠做到美味營(yíng)養(yǎng)，推陳出新。公司嚴(yán)格把控食品質(zhì)量關(guān)，不讓劣質(zhì)的食材進(jìn)入顧客的口中，專業(yè)的學(xué)校食堂承包、工廠食堂承包、醫(yī)院食堂承包、企事業(yè)單位食堂承包、工地食堂承包、公司食堂承包公司。蕪湖毅豐達(dá)餐飲有限公司是您的放心之選。

要想順利拿下學(xué)校食堂承包，經(jīng)營(yíng)方案該怎么寫(xiě)？

一、和諧性管理模式，1、校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作:監(jiān)督、審批服務(wù)品種與價(jià)格；檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作；抽查、評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量；協(xié)調(diào)學(xué)生就餐秩序。2.經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù)；3.與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時(shí)定期)協(xié)商,共同辦好食堂。

二、經(jīng)營(yíng)估算情況1.經(jīng)營(yíng)指標(biāo) :吃飯費(fèi)用年?duì)I業(yè)收入650-935萬(wàn)元(就餐實(shí)際天數(shù)每月按26天，每年按10個(gè)月);材料成本占比65%;燃料成本占比10%(水、電、煤、氣);人工成本占比10%;經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用占比8%;利潤(rùn)7%(含相應(yīng)的承包管理費(fèi)用等)。2.資金指標(biāo):相應(yīng)的設(shè)備由校方提供,經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)10-20萬(wàn)流動(dòng)資金投入。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司的優(yōu)勢(shì)：科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫取⑴嘤?xùn)制度；靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和付款方式:按貴校的伙食標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)制定一周或一月伙食計(jì)劃及菜譜。制定質(zhì)量和數(shù)量計(jì)劃, 采用月結(jié)方式, 我方預(yù)期墊付貴校一個(gè)月伙食費(fèi)，每一個(gè)月月底依每日實(shí)際就餐人數(shù)和價(jià)格同貴校進(jìn)行核對(duì)結(jié)算、并在十天內(nèi)一次性支付給我方。根據(jù)實(shí)際情況，在雙方協(xié)商的情況下也可采用其它結(jié)算方式。具體結(jié)算方式雙方友好協(xié)商確認(rèn)后以合同形式訂立；專業(yè)、科學(xué)、健康的營(yíng)養(yǎng)配餐:公司聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)搭配，使食品營(yíng)養(yǎng)成分的效率提高，并匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。