蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

物業毅豐達餐飲管理公司，食堂承包餐飲具洗滌與消毒管理：

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區域，消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。  

  4、清洗餐具用具的洗滌劑須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存備用。

5、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標記，要經常擦洗消毒，已消毒及未消毒的餐具要分開存放。

6、的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內沖洗拖把。

7、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。

8、定期打掃室內環境、設備衛生，不留衛生死角，保持清潔。

員工食堂承包，意思是由第三方企業以承包的方式將甲方企業的食堂進行承包管理。由企業提供場地，第三方企業提供人力以及食材等等為甲方服務。現代企業對員工餐飲的要求變高，公司內部已經不能滿足了員工的基本用餐需求。所以才會選擇將員工飯堂承包給第三方企業。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司就是一家比較專業的員工飯堂承包企業。

蕪湖毅豐達康餐飲管理有限公司是一家經工商、稅務、衛生等相關部門審批成立的餐飲服務型企業，自成立以來，一直專注食堂承包，食堂托管，公司一直秉承 “專業、專心、專注”的經營理念，本著“服務無極限，滿意無終點”的工作作風，以“客戶滿意”為服務目標。專業、敬業的餐廳管理團隊，年輕有活力、凝聚力的工作團隊；富的管理經驗和實際操作經驗:從廚房的設計規劃、設備的組成投入、膳食的合理搭配及現場的操作管理， 我們都能提供多方位的服務。