
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060
工廠食堂承包降低成本解決員工膳食 目前很多工廠從長遠角度上考慮,選擇將食堂承包給餐飲公司,降低成本來解決員工膳食,但是往往很多企業不放心的是,食堂承包公司會不正確經營,或保證不了食品安全。 針對工廠食堂承包方面,目前食堂承包公司是的餐飲公司,就食堂承包方面,讓食堂承包公司說說是如何做到讓工廠、學校等單位放心的:
1、原材料采購方面 食堂承包公司在原材料采購配送方面建立了獨立的配送基地,嚴格控制采購環節的衛生,讓你能夠放心我們合作!
2、食堂承包管理方面 食堂承包公司在采購、驗收、儲存、生產、銷售、回收、售后服務各環節,都是有嚴格管理制度,在經營食堂中不怕有人投訴飯菜質量,因為有投訴才知道飯菜缺點在哪里,我們的主管及廚師才能找原因并對菜色進行改進,迎合大家的口味。
3、為各企業工廠解決資金按排的。





食堂承包廠家提醒大家吃蔬菜常見的幾個誤區:
一、燒好的菜不馬上吃
有 人為節省時間,喜歡提前把菜燒好,然后在鍋里溫著等人來齊再吃或下頓熱著吃。其實蔬菜中的維生素B1,在燒好后溫熱的過程中,可損失25%。燒好的白菜若 溫熱15分鐘可損失維生素C20%,保溫30分鐘會再損失10%,若長到1小時,就會再損失20%,假若青菜中的維生素C在烹調過程中損失20%,溶解在 菜湯中損失25%,如果再在火上溫熱15分鐘會再損失20%,共計65%。那么我們從青菜中得到的維生素C就所剩不多了。
二、吃菜不喝湯
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時,大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例,小白菜炒好后,維生素C會有70%溶解在菜湯里,新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘,維生素C有50%溶在湯里。
學校食堂承包的經營基本上能維持各學校食堂“實惠低廉”的現狀,且能提升飯菜品質和服務水平。餐具使用標準。不同的餐館對餐具的使用有不同的標準。比如,對于丁太峰來說,即使餐具有輕微的裂紋、劃痕,也需要消除。餐具雖然本身不可食用,卻能帶來美感和趣味,就像是菜肴的嫁妝。破碎的餐具會從美學上降低菜肴的質量。想象一下,顧客點了餐廳的招牌菜,吃完后發現菜壞了,必然要降低對菜的期望。

劉燕金先生
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