
蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)
主營(yíng):餐飲管理,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119
QQ:289015060
食堂承包優(yōu)勢(shì)
1、統(tǒng)一配送:具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn);派專人專車從事配送,能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所規(guī)定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及。
2、食品安全保障: 提供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告,所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證,從這個(gè)環(huán)節(jié)防止食物意外現(xiàn)象的發(fā)生。
3、管理人員:精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
4、定期培訓(xùn):聘請(qǐng)對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及的管理知識(shí),讓您的員工在伙食生活方面得到的服務(wù)。
5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜:得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
6、服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費(fèi),365天化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天放心。





食堂承包必須知道的八大秘籍之絕招七
盲目擴(kuò)張要不得:有些人認(rèn)為,廚房包得越多,錢就賺得越多。這種想法在很多包廚者那里普遍存在,但是多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我這種想法并非全對(duì)。幾年前,我曾經(jīng)一口氣包了20多家廚房,酒店多了,不僅管起來(lái)難度大,而且人員也很難達(dá)到正常需要的標(biāo)準(zhǔn),精力明顯跟不上。經(jīng)過(guò)再三考慮,我決定放棄其中的幾家,踏踏實(shí)實(shí)地把自己能力范圍之內(nèi)的酒店管好,等到自己人手壯大起來(lái)再擴(kuò)張,這對(duì)老板來(lái)說(shuō),也是件好事情。現(xiàn)在,我的廚師隊(duì)伍壯大起來(lái)了,積累的包廚經(jīng)驗(yàn)也越來(lái)越多,即使包的酒店再多,工作也能游刃有余。
食堂承包看起來(lái)是一本萬(wàn)利的生意,實(shí)則艱難重重。和本人運(yùn)營(yíng)飯店不同,食堂承包依托的是長(zhǎng)期持之以恒的努力和溝通,才壓服企事業(yè)單位將食堂外包出來(lái)。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館,餐廳的管理方式都不同。所以,食堂的承包商也要居安思危。
從蔬菜配送上來(lái)看,食堂承包商要具有豐厚的蔬果資源,要和蔬菜養(yǎng)殖基地協(xié)作,降低蔬菜的本錢,保證蔬菜的新穎和食材的平安。在運(yùn)送的過(guò)程中,要保證蔬果及時(shí)的送達(dá)食堂,確保每天的菜品都有豐厚的食材。
食堂承包商應(yīng)該不時(shí)的吸收新的管理理念和烹飪理念,前者會(huì)讓食堂的管理愈加輕松,后者會(huì)讓食堂的菜式愈加豐厚。作為企業(yè)的食堂,有必要為員工提供豐厚的,有營(yíng)養(yǎng)的,安康的食物,所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來(lái)為職工追求更多的福利,讓單位職工可以經(jīng)過(guò)食堂具有一種歸屬感和幸福感。

劉燕金先生
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