
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
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鈣是我們人類體必不可短少的,如今很多人都缺鈣,要經常補,但在補鈣過程中要留意些問題,不然會影響到補鈣的效果,食堂承包公司研討人員發現,以下要素可能會影響鈣的吸收:
維生素D能促進鈣和磷在腸胃的吸收。食物中含有維生素D的有魚肝油、雞蛋黃、無鹽黃油、肝、奶等,植物性食物根本上不含維生素D.人的皮膚中含有7-脫氫膽固醇,經紫外線或太陽光映照后轉變為維生素D,因而,少年兒童經常曬太陽,對促進身體生長有益。
乳糖能促進鈣的吸收。由于乳糖和鈣產生低分子可溶性絡合物,促進了鈣的吸收,因而乳糖可提升腸吸收鈣的速度。膳食蛋白質供給充足,有益于鈣的吸收。蛋白質消化吸收合成為氨基酸特別是賴氨酸和氨酸后,與鈣產生可溶性鈣鹽,因此有利于鈣的吸收。
適合的鈣、磷比值可促進鈣吸收。通常以為鈣、磷比值在2:1益于鈣吸收。有的營養家引薦,嬰兒時期的鈣、磷比值以1.5∶1為宜,1歲以后鈣、磷比值維持在1∶1為宜。動物實考證實:鈣、磷比值低于1∶2時,鈣從骨骼中溶解和脫出提升,嚴重時可招致骨質疏松癥。
賴氨酸、氨酸、色氨酸等均可提升鈣的吸收,尤以賴氨酸作用為明顯。氨基酸可與鈣產生容易吸收的鈣鹽,故膳食中適量的蛋白質可提升由腸吸收鈣的速度,但是過量的蛋白質攝入,則提升尿鈣排出。





食堂承包公司淺談南瓜子的神奇的功效 南瓜子是一種很常見的食物,也可以作為一種解饞的零食。不僅如此,南瓜子的功效還很強大。那么,南瓜子有哪些功效呢?接下來食堂承包公司就來跟大家談談南瓜子的神奇的功效。
1. 南瓜內含有維生素和果膠,果膠有非常好的吸附力,能粘結和清除體內細菌和其他有害物質,如重金屬超標中的鉛、和性物質,能起到功效。
2.保護胃粘膜、幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜,免遭粗糙食品刺激,促進潰瘍痊愈,適合于患者。南瓜所含成份能促進膽汁分泌,加強腸胃蠕動,幫助食物消化吸收。
3.防治、降低血糖 南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血機能,并參加人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所的微量元素,對防治、降低血糖有特殊的。
4.清除致癌物質 南瓜能清除致癌物質亞的突變功效,有功效,并能幫助肝、的恢復,增強肝、細胞的再生能力。
5.促進生長發育 南瓜中含有豐富的鋅,參加人體內核酸、蛋白質的合成,是皮質的固有成份,為人體生長發育的重要物質。
6.預防,南瓜子富含鋅,對預防和改善男子疾癥具有非常好的藥用功效。研究發現“”病變主要是由于內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子,就可以預防和改善癥。
如今食堂承包管理的新思緒就是運用市場經濟的基準,而不再是早期的方案時期,顧客消費的選擇性小,消費的不理性招致早期的餐飲運營者是以“走一步算一步”。由于前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因而,餐飲業的管理與運營應實行“方案管理”。所謂的“方案”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的運營,均應有組織、有方案去實施。
為了使員工的飲食有保證,企業能夠樹立一個特殊的食堂。食堂承包以后,企業不是就沒事可做了,這時需求招聘特地的食堂承包管理人員,總體上會很費事。在這時,選擇食堂承包能夠說是一個不錯的選擇,他們為企業提供食堂運營辦法。固然在食堂管理方面它能讓企業更簡單,但這并不代表就可以隨意把食堂承包給別的企業。

劉燕金先生
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