食堂餐飲承包公司-安慶餐飲承包-蕪湖毅豐達(dá)餐飲公司
        食堂餐飲承包公司-安慶餐飲承包-蕪湖毅豐達(dá)餐飲公司

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

        經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)

        地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號

        主營:餐飲管理,食堂承包

        業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
        產(chǎn)品品牌:蕪湖毅豐達(dá)
        供貨總量:不限
        價(jià)格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運(yùn)及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

        使用食堂承包管理方案的好處有五點(diǎn):

        ①質(zhì)量方針:品質(zhì)優(yōu)良、追求穩(wěn)定、用心管理、加強(qiáng)提升管理、不斷。

        ②服務(wù)精神:熱情和藹、主動(dòng)詢問意見、了解客戶需求,總結(jié)問題,及時(shí)糾正錯(cuò)誤,解決回復(fù)處理。派專人入住現(xiàn)場管理,服務(wù)質(zhì)量以“誠信、規(guī)范”加以實(shí)現(xiàn)。

        ③誠信:綠欣秉持“精誠合作”客人的滿意是我們追求。

        ④規(guī)范:服務(wù)必須規(guī)范,其大體包括:禮儀規(guī)范、接待用語規(guī)范、推介規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺置規(guī)范、候餐規(guī)范、收銀規(guī)范、處理意見、建議規(guī)范等等。

        ⑤滿意度調(diào)查:客人的意見和建議將足使千喜鶴工作的改善和提升管理水平,堅(jiān)信服務(wù)價(jià)值 的體現(xiàn)。








        食堂承包必須知道的八大秘籍之絕招七

        盲目擴(kuò)張要不得:有些人認(rèn)為,廚房包得越多,錢就賺得越多。這種想法在很多包廚者那里普遍存在,但是多年的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我這種想法并非全對。幾年前,我曾經(jīng)一口氣包了20多家廚房,酒店多了,不僅管起來難度大,而且人員也很難達(dá)到正常需要的標(biāo)準(zhǔn),精力明顯跟不上。經(jīng)過再三考慮,我決定放棄其中的幾家,踏踏實(shí)實(shí)地把自己能力范圍之內(nèi)的酒店管好,等到自己人手壯大起來再擴(kuò)張,這對老板來說,也是件好事情。現(xiàn)在,我的廚師隊(duì)伍壯大起來了,積累的包廚經(jīng)驗(yàn)也越來越多,即使包的酒店再多,工作也能游刃有余。


        學(xué)校食堂承包應(yīng)注意:菜品價(jià)格與管理

        菜品價(jià)格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù),應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場物價(jià)變化情況,對菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算,加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價(jià)格。

        食堂承包注意點(diǎn):食品安全

        做到所有部門有制度,所有工序有規(guī)范,所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域,讓員工樹立安全規(guī)范操作意識。

        食堂承包注意點(diǎn)

        加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費(fèi)者等各個(gè)方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。


        劉燕金先生

        手機(jī):18855309110

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

        地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
        電話:0553-8222119
        傳真:0553-8222119
        網(wǎng)址:m.913973.com
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