蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

工廠食堂承包降低成本解決員工膳食 目前很多工廠從長遠角度上考慮，選擇將食堂承包給餐飲公司，降低成本來解決員工膳食，但是往往很多企業不放心的是，食堂承包公司會不正確經營，或保證不了食品安全。 針對工廠食堂承包方面，目前食堂承包公司是的餐飲公司，就食堂承包方面，讓食堂承包公司說說是如何做到讓工廠、學校等單位放心的：

 1、原材料采購方面 食堂承包公司在原材料采購配送方面建立了獨立的配送基地，嚴格控制采購環節的衛生，讓你能夠放心我們合作！

 2、食堂承包管理方面 食堂承包公司在采購、驗收、儲存、生產、銷售、回收、售后服務各環節，都是有嚴格管理制度，在經營食堂中不怕有人投訴飯菜質量，因為有投訴才知道飯菜缺點在哪里，我們的主管及廚師才能找原因并對菜色進行改進，迎合大家的口味。 

3、為各企業工廠解決資金按排的。

食堂承包嚴格按照衛生標準管理：

1、廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒,清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染,未經消毒的廚具不得使用。

2、廚房所有廚具在用完后要擺放有序,砧板要豎放,以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。

3、洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

4、爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

5、下水道要每日進行清潔，清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

6、清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

7、倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通。

食堂承包也稱為食堂事務外包，食堂承攬，一般是各種高等院校，公司，加工廠，醫院等單位將飯堂承攬給蔬菜配送公司來承擔飲食調配的處理的效果。為何這種單位會打開飯堂承攬呢。實際上這兒具有許多要素，但是要害的還是本錢的難題。下邊小編介紹一下為何許多企業單位會選擇飯堂承攬計劃？

蔬菜配送公司對單位飯堂承攬能夠節約本錢單位與蔬菜配送公司簽定飯堂承攬的合同以后，會將單位飯堂用餐配送權利交到蔬菜配送公司，必定水平上節約了處理食堂的承攬花費。解放了后勤的處理人員、食堂職工，降低了處理義務和后勤的工作量，避免花費耗費，企業單位食堂承攬節約薪水獎勵金、薪資福利等開銷，削減處理費用，削減公司壓力。

蔬菜配送公司對單位飯堂承攬提高飯堂的用餐規范蔬菜配送公司裝備高質量飯堂處理人員，會擬定各類翔實的處理規章，按照規范化，企業單位食堂承攬規范性的處理程序流程運行。而單位已不必打開處理，節約本錢。

蔬菜配送公司對單位飯堂承攬，使膳食更有確保職工的用餐規范根據招標方規矩，食譜由技術營養師根據招標方特性和個性化要求，設計計劃更科學規范的膳食營養配搭，使職工有更強的健康飲食確保。