蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理(圖)-快餐配送服務(wù)-安徽快餐配送
        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理(圖)-快餐配送服務(wù)-安徽快餐配送

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

        經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)

        地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)

        主營(yíng):餐飲管理,食堂承包

        業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119

        QQ:289015060

        產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
        產(chǎn)品品牌:蕪湖毅豐達(dá)
        供貨總量:不限
        價(jià)格說(shuō)明:議定
        包裝說(shuō)明:不限
        物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
        交貨說(shuō)明:按訂單
        有效期至:長(zhǎng)期有效

        食品安全問(wèn)題通常是食堂承包的過(guò)程中常遇到的問(wèn)題,也是很難解決的問(wèn)題。近年來(lái),食品安全問(wèn)題并未引起人們的廣泛關(guān)注,而且很容易參與食品安全的漩渦,因此必須在合同食堂之間進(jìn)行食品安全溝通。

        學(xué)校食堂承包中普遍存在自我檢查和食品安全管理的現(xiàn)象。學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)重大責(zé)任,尤其是大學(xué)食品安全工作更為敏感。在系統(tǒng)方面,它強(qiáng)調(diào)了流程之間相關(guān)點(diǎn)的控制,并強(qiáng)調(diào)了流程之間相關(guān)點(diǎn)之間的約束。以食品安全i保證責(zé)任聲明的形式,與供應(yīng)商,監(jiān)控部門,中央倉(cāng)庫(kù)和餐飲單位建立食品安全i保證責(zé)任相關(guān)系統(tǒng)。在食品儲(chǔ)藏,物資收集,加工,銷售環(huán)節(jié),明確職責(zé)和處理能力,列出高額獎(jiǎng)懲措施和責(zé)任追究程序,使各部門,各環(huán)節(jié)切實(shí)履行驗(yàn)收程序,建立約束機(jī)制。









        食堂承包的合作模式有多種,那么那一樣才是合適你的呢?

        1、完全外包模式;新食堂投資,廚房設(shè)備,餐桌椅、餐具,人員等都由我方提供。廚工工資,福利,保險(xiǎn),廚工宿舍均由我司自行負(fù)責(zé),根據(jù)委托方提供的用餐標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定制伙食標(biāo)準(zhǔn),水電、燃料費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。

        2、不完全外包模式;委托方提供廚房,餐廳,餐桌椅,廚具設(shè)備,有條件者并提供員工宿舍,委托方免費(fèi)提供水,電,燃料費(fèi)用或根據(jù)廠方實(shí)際情況,另定我們負(fù)責(zé)根據(jù)委托方實(shí)際情況制定伙食標(biāo)準(zhǔn),我公司承擔(dān)包括廚工工資,福利,保險(xiǎn)等人員保障

        3、顧問(wèn)委托管理模式;委托方提供廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)地,承擔(dān)食材、水電及燃料。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi),委托我公司膳食服務(wù)人員為貴公司進(jìn)行膳食管理。解決貴司專設(shè)飲食管理部門的問(wèn)題,有利于集中精力發(fā)企業(yè)核心業(yè)務(wù)。

        4、團(tuán)體餐飲管理咨詢;屬于非承包方式,協(xié)商支付我公司咨詢費(fèi),給團(tuán)體餐飲運(yùn)營(yíng)提供建議。




        食堂承包公司的成本分析:

        管理經(jīng)營(yíng)從采購(gòu)員到營(yíng)運(yùn)管理人員,且易發(fā)知識(shí),統(tǒng)一管理。從而減少浪減少浪費(fèi):70元/天*30天=2100元可節(jié)省管理員工資2500元,更損公肥私。在統(tǒng)一采購(gòu)和提高人力資源利用+管理員工資2500元/月=4600元能在減少浪費(fèi)中獲得收益率中贏利。

        燃料每月約需用3千多元且浪費(fèi)較多公司通過(guò)科學(xué)的烹飪方法,節(jié)省燃料節(jié)約額:3500-2500=1000(元)自營(yíng)時(shí):需燃料費(fèi)3500元托管后:需燃料費(fèi)2500元。

        衛(wèi)生管理衛(wèi)生相關(guān)的指導(dǎo)和個(gè)人的工作情緒崗前培訓(xùn),稽查人員,不定期的無(wú)形效益,衛(wèi)生狀況是我公司內(nèi)部綜合考評(píng)管理,指導(dǎo)檢查。人員,業(yè)績(jī)考核的主要指標(biāo)。 合計(jì)每月節(jié)約費(fèi)用合計(jì):節(jié)省19000元19000元是以往經(jīng)驗(yàn)得出的zui低限值。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)500人就餐的公司,一年為貴公司zui少節(jié)省22.8萬(wàn)元


        劉燕金先生

        手機(jī):18855309110

        蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

        地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)
        電話:0553-8222119
        傳真:0553-8222119
        網(wǎng)址:m.913973.com
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