蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包公司的管理制度現在很多工廠和單位都選擇食堂承包給餐飲公司來解決員工吃飯的問題，承包工地食堂，那么怎樣選擇一個實力比較好的食堂承包公司呢？這就要看食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，醫院食堂對外承包管理，針對員工食堂就餐方面是否有制定一系列的管理制度，確保公司員工良好的就餐秩序，為公司提供滿意的食堂服務。下面有食堂承包公司為大家分享食堂管理制度：

1、食品安全所有的食品原材料都采購于正規廠家。油類采自正規品牌的中儲糧調和油；肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明；蔬菜采購于蔬菜基地，淮北食堂對外承包，提供檢疫證明；大米、調料品來自于符合有關標準的單位。

2、餐具衛生餐具須保持清潔衛生，否則直接影響員工的身體健康；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后用清水沖洗，再放進消毒柜內進行消毒。

3、環境衛生周圍環境必須要打掃干凈，承包醫院食堂，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口；食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵。

4、工作人員衛生食堂工作人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前須嚴格執行衛生消毒程序，上班前應，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

工廠食堂承包如今愈來愈有潮流趨勢，食堂對外承包報價，那它的風采在哪兒呢?工廠食堂承包能夠保證菜肴豐富多彩，考慮來源于五湖四海四海八方工作中的大家，那樣能夠撫慰職工的思鄉之情，舒心工作。

1、工廠食堂承包可以緩解企業后勤管理辦理工作壓力，倘若食堂沒有承攬，那食堂內部的工作人員均為加工廠本身的人事部門定編，申請辦理上帶很多的不便捷，一旦員工與食堂發病矛盾，廠方也沒法做出相對的有效解決方式。倘若承攬給工廠食堂承包公司，那兩側分工協作，相互之間有互相制約的權利，如發覺飲食不符合要求也許員工舉報等事兒，廠方可以告知食堂做出整頓，工廠飯堂承包也會重視廠方的定見，做出相對的調節，在兩側的竭盡全力下，抵達較佳的功效。解決了企業后勤管理食堂難申請辦理的難點。

2、工廠食堂承包可以有效敷衍了事突發性事兒，如碰到斷水、停電了、也許食堂員工卸任等突發性事兒，通常廠方乏力解決，會產生員工不可以按時用餐。對企業危害挺大，工廠飯堂承包公司是技術專業做效命的，針對這種突發性事兒均有有效的解決方式，能確保員工的正常用餐。

3、工廠食堂承包可以有效的確保原料的品質，加工廠自主回收，由于方式不足，因此回收上邊約束力挺大，一般是聽取意見在就近原則大型商場回收的規則，工廠食堂承包公司聽取大眾的意見，規定派送，而且與大中型的喂養和種植產業基地塑造分工協作，確保食物的新鮮，安全性，員工的健康獲得確保。

對于企業來說，如何為員工提供一頓健康、美味、干凈的飯菜？這樣，員工將有更多的精力和熱情來完成他們的工作。更重要的是，一頓美味的飯菜也帶給員工“家”的溫暖，無微不至的關懷和關注。

食堂承包的意義在于解決企事業單位的問題。那么，餐飲管理解決了哪些問題？

把餐廳承包給一家專業餐廳，并不意味著你可以把一切都放在一邊。人們的消費需求一直在變化，無論是服務還是餐飲本身，都會有新的需求。此時，合理的飲食管理可以使食堂的服務、菜肴、環境等方面更符合人們的需要。

在食堂的長期運行中，容易出現一些問題。常見的問題是食品原料的安全性和新鮮度。元嘉餐飲通過餐飲管理，使蔬菜配送、食品配送環節更加專業、更加嚴格，解決了食品原料的安全性和新鮮性。對于企業員工來說，工地食堂對外承包，如果企業食堂在各個方面都到位，員工將把它視為企業對員工的關心，未來員工將更加積極、熱情。

通過餐飲管理，食堂管理人員能夠更好地把握食堂的發展，解決發展中的各種問題和困難，有效提高食堂的整體服務質量。許多企業食堂都愿意讓餐飲機構參與食堂的管理也是出于這個原因，畢竟不是每個企業都有足夠的實力進行專業的餐飲管理，此時，企業食堂直接承包給了專業人士。