蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包是指通過與專門餐飲公司簽訂合同，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴來管理公司，衛生機構，酒店和其他公司，機構或團體的團體。食堂由公司本身運營，學校食堂承包，除了缺乏管理和資金轉移外，還需要每天使用現金購買原材料。食物類型單一，無法滿足員工的口味。食物衛生不好。食堂人員難以管理。餐館與外界簽約后，上述問題就可以解決。下面小編就將告訴您與餐飲公司簽約將有什么好處。

I.明確的責任和控制　　與餐廳簽約后，公司，食堂承包公司，機構等僅發送餐廳經理來監督餐廳狀態，如果有投訴或不符合衛生要求，餐廳可以在限定時間內要求餐廳改正以開設餐廳。可以操作。

2.靈活的操作以滿足需求　　自助餐廳不僅裝滿食物，而且還需要吃得飽。為了提高用餐率和滿意度，自助餐廳承包商根據“各種品種，科學營養食品等”來調整公司員工的飲食。員工可以食用各種食物，衛生，放心，口味多樣。

3.風險，科學管理　　食堂承包商每天記錄每種蔬菜的記錄，職工食堂承包，以確保員工飲食的衛生。憑借在餐飲服務運營方面的多年經驗和一支良好的管理團隊，我們已經實現了從食物來源到整個食物過程的風險管理，從而很大程度地減少了衛生責任事故的風險因素。

現在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題，怎么選擇一個實力比較好的食堂承包公司呢，這就要看這個食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，這樣才算是一個合格而又好的飲食企業，也能保證我們員工用餐衛生，食堂承包的制度有哪些，下面是為大家分享的承包食堂的制度：

1、食品安全：做到新鮮質優達到食品衛生標準，所有食品原材料都采購于正規廠家、進行原料選擇。油類采自正規的中儲糧調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關標準的單位。

2、食品新鮮，各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發放，應本著先出先用的原則，淮北食堂承包，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

3、餐具衛生，食堂承包中的餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

目前，食堂承包已成為許多大公司的主要選擇。選擇專業的食堂承包公司是每個公司的責任。食堂租賃公司的質量會直接影響員工的勞動效率。因此，在簽署餐廳合同之前，公司必須注意許多方面，以使隨后的操作不足會給自己的公司帶來不必要的問題和損失。那么，在選擇餐廳承包商之前應注意什么？

1.了解您是否有雇用食堂的經驗　　在租用餐廳之前，首先要檢查一些承包公司在食堂租用方面是否有數百或數千的經驗。您不能選擇沒有經驗，只專注于營業利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須對運營成本有充分的了解，才能為客戶提供好的服務。

2.訪問信息是否相關　　參觀合同規定的食堂，檢查促銷材料是否一致。與食堂承包商簽訂合同之前，請仔細檢查其提供的信息并進行現場檢查以查看情況是否正確。這也是為了保護自己的合法權益。

3.您有管理模式嗎　　如果合同食堂公司具有成功的食堂管理模型，并且合同食堂公司具有成功的食堂管理模型，則這是關鍵評估的內容。

4.您有送貨方式嗎　　知道是否有一個格式正確，穩定和完整的食物分配模型以及購買大量批發銷售的大型物流中心可以保證餐食質量大大降低的關鍵花費公司的成本，還保證了食堂食品的安全。