蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

餐飲承包公司要經營好企業單位食堂措施，企業或單位“食堂”，食堂承包看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，企業負責人想真正做好一個食堂很不容易。一家餐飲公司的食堂正常運轉，需要，管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護，成本控制，財務監督，食品安全控制，餐飲跟蹤調查，等各方面的繁瑣事項和費用。尤其是在食品安全方面，眾所周知“食品安全法”是史1上嚴格的食品安全法律，如果沒有的“食品安全管理員”等人員的餐飲公司是不符合開辦和經營各企業單位的食堂承包的。

所以一家餐飲公司想經營好一家企業的食堂必須要做好以下幾件事情：首先是采購安全。食堂承包中伙食是餐飲公司采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，餐飲公司配備有效的監督管理，這樣就可以充分保障食品原材料的質量和安全問題，從而避免公司飯菜出現問題。      其次是預付伙食費的問題。食堂承包淺析很多餐飲公司實行的預付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結帳方式雙方商定定期結付，為公司節省支出一個月伙食費的麻煩，這樣既可以省去了公司這一部分的運轉資金，還可以提高這些企業的飯菜質量和工作效率，讓企業員工吃到可口飯菜。

食堂承包公司的裝修都是經過策劃的，他們的裝修不但是一種好的就餐氛圍，也是一種企業文化的內涵，過于偏激的裝修風格會降低餐廳的檔次，所以食堂承包公司餐環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資，經營者還要對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、基礎設施的部署都需要細心安排，才能營造出良好的就餐氛圍。人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量不僅起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。

 一些餐飲店還專門建立了菜品研發部門，研發人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業的餐飲店，擁有許多思維敏銳的業內人士對菜進行研究，工廠員工食堂承包，開發、設計了很多材料，食堂承包使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同，他們在挖掘飲食文化根基上，在經營管理性上，在飯菜加工精深程度上，在菜品構思別出心裁上都非常非常的特別。

食堂承包菜式搭配1、副食應做到動物性食物與豆制品、根莖菜、綠葉菜、瓜類、豆類、薯類及菌藻類合理調配。蔬菜中綠色蔬菜占2/3，員工食堂承包公司，紅黃色蔬菜占1/3。在保證蔬菜的供應同時，也注意搭配。2、工廠飯堂承包在主食方面做到粗細糧調配。應盡量調配五谷雜糧、豆類、薯類，發起粗糧細作。除米飯外，每天調配適當面食，員工食堂承包哪家好，以滿足不同口味。3、“養分、清潔、科學、合理”，這是應遵從的準則，具體表現是平衡膳食，做到一周各類養分素配比合理，從而滿足就餐職工的健康需要。

選擇學校食堂承包公司注意事項：

   1、查看公司簡介及資質正明：選擇學校食堂承包公司，選要看餐飲公司簡介，了解公司基 本情況。莘莘餐飲公司專業的工廠、學校、醫院食堂管理、食堂承包、工廠食堂承包，飲食承包，飯堂承包，承包食堂，伙食承包，飲食服務，膳食承包，餐飲承包，餐飲，飯堂，飲食，廚房設計 ，蕪湖員工食堂承包，廚房承包，承包伙食及大型企業、工業園區廚房設施投資。公司在食堂承包行業處于地位，有著豐富的食堂承包經營。

   2、公司的服務項目：看看是不是有自己所需要的服務，是不是食堂承包，食材配送能一起， 目前莘莘餐飲擁有自己獨立的副食品配送中心及嚴格的食堂管理方式。

   3、公司的合作案例：合作案例和口碑是體現食堂承包公司服務質量的直觀表現。在經營食堂承包這么多年，在重慶、四川等都有著成功案例和良好口碑。

   4、公司的規模：如果公司人數少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如 會讓員工吃不好。

   5、查看公司的營業執照等資質正明，確保一個合法，誠信的公司是保證服務的一要務。以防后期食堂承包的過程中食堂層層轉包的情況發生。