蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

現(xiàn)在很多公司在員工吃飯問題上，會選擇食堂外包。那么食堂外包有什么好處呢？今天小編就和大家盤點一下。

企業(yè)選擇食堂外包可以很好地避免浪費，如果企業(yè)選擇自己管理食堂的話，可能會因為沒有承包管理食堂的經(jīng)驗，容易造成原材料、燃料以及人員成本的浪費；若是企業(yè)選擇發(fā)放餐補(bǔ)，讓員工自行去解決工作餐的話，可能會因為選擇工作餐，造成工作時間上的浪費；所以對于企業(yè)來說，選擇食堂外包，不論是食品安全方面，還是食堂管理例如原材料采購、菜品搭配、人員管理方面，都無需擔(dān)心，員工食堂承包服務(wù)，可使企業(yè)的運營成本大大降低。

并且食堂外包也可以為企業(yè)緩解資金問題，食堂承包商自負(fù)盈虧，這可以很好的為企業(yè)解決資金占用量大的問題。

單位食堂承包優(yōu)勢：

食堂承包公司無需支付工作人員的工 承擔(dān)廚房工作人員的工 資、獎金、勞保福利，減輕 勞務(wù)開支 資、獎金及勞保福利， 公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)及提升行政效 加重公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

統(tǒng)一配送，保證物美價廉， 超市配送，價格較高， 每天采購，淮北員工食堂承包，保證新鮮度，企業(yè)員工食堂承包，解 原料采購 新鮮度不夠，囿于公司 決如開具等其他公司規(guī) 制度，食材選取單一。 定所帶來的制約因素。

員工食堂承包管理制度：

做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作；計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，員工食堂承包公司，早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知；做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；、物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、水、燃?xì)狻⒃O(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜。