蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

隨之社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的發(fā)展趨勢，大家針對餐館層面的清洗和消毒確實(shí)是愈來愈高度重視了，馬鞍山單位食堂承包，但是做為一家技術(shù)專業(yè)的食堂承包公司，針對這2個(gè)層面都是必須搞好的由于無論是飯店還是酒店餐廳或者食堂全是歸屬于餐館的，因此下邊食堂承包公司的小編就幫大家總結(jié)一下飯?zhí)贸邪械某Ｒ妴栴}。

一、做為食堂承包公司，務(wù)必要?jiǎng)?chuàng)建獨(dú)立的餐館清洗與消毒室，要開設(shè)專業(yè)的地區(qū)，該地區(qū)務(wù)必配置標(biāo)準(zhǔn)的刷洗、保潔服務(wù)及其消毒有關(guān)的機(jī)器設(shè)備，這種機(jī)器設(shè)備必須根據(jù)有關(guān)部門的檢驗(yàn)及格才可以交付使用。

第二、做為食堂承包的工作員，單位食堂承包哪家好，特別是餐館器具的管理人員，務(wù)必要熟悉餐館清洗與消毒的有關(guān)步驟，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的餐館清洗消毒次序，要遵循企業(yè)統(tǒng)一的管理制度，要報(bào)餐館的環(huán)境衛(wèi)生身心健康擺放在關(guān)鍵部位。

第三、當(dāng)服務(wù)項(xiàng)目工作人員從飯桌取回來餐館器材以后，專業(yè)承包單位食堂，務(wù)必要立刻開展清洗和消毒，千萬別把臟的餐館器材放一個(gè)夜里再清洗，那般做不是符合規(guī)定的。

第四、在清洗廚具的全過程中務(wù)必要應(yīng)用洗潔劑，應(yīng)用符合有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的消毒液，在消毒以前務(wù)必要清理整潔，消毒之后的餐館器材應(yīng)當(dāng)是光滑無油跡的，而且要立刻把消毒好的餐館器材放入保潔服務(wù)柜里邊儲存好。

食堂承包在生活中已經(jīng)越來越廣泛的被運(yùn)用到，公司是否包吃甚至已經(jīng)成為人們選擇一份工作時(shí)考慮到的條件。那么飯?zhí)贸邪鼘ζ髽I(yè)到底有什么優(yōu)勢呢?下面小編來給大家說說食堂承包公司的優(yōu)勢。

1.首先，食堂承包可以解決食品健康衛(wèi)生問題，隨著生活水平的上升，人們對視頻為什的要求也越來越高，那么食堂承包就是一個(gè)很好的選擇。其次食堂承包會(huì)有很多好的食堂人員為大家服務(wù)，做的菜的種類也可以滿足更多的人群，人們不僅能保證食品衛(wèi)生還能吃的健康吃的豐富。

2、食堂承包公司是專業(yè)做膳食服務(wù)的，無論發(fā)生什么意外情況，食堂承包公司都會(huì)給出合理的方案解決問題。這樣也不會(huì)影響到企業(yè)員工的正常就餐時(shí)間和工作安排。讓員工不餓肚子保證體力也能更加有效的工作。

3、公司是大多數(shù)人們除了家以外呆的比較久的地方了，在員工心中已經(jīng)成為另一個(gè)家的存在了，員工在公司食堂吃飯也會(huì)增加心理的歸屬感，這樣也可以安撫和留住員工的心，更加踏實(shí)和安心工作。

現(xiàn)在食堂承包商越來越多，層出不窮，所以企業(yè)，學(xué)校，機(jī)構(gòu)在將食堂外包給食堂承包商時(shí)要仔細(xì)考察，需要注意一些事項(xiàng)。

一點(diǎn)，也是重要的一點(diǎn)是不要承包給空殼公司     目前食堂承包行業(yè)可謂存在較大亂象，有很多空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。于是經(jīng)營管理不善，單位食堂承包服務(wù)，人員不充足，開始做得很好，后面簽了合同就偷工減料等等。

第二點(diǎn)，選擇的承包商要保證服務(wù)     好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來源是好的服務(wù)，好的服務(wù)可以使承包商贏得美譽(yù)，同樣也能讓企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院的職工感受到尊重，從而認(rèn)真的工作，提高工作效率。 

第三點(diǎn)，選擇的承包商要保證飯菜質(zhì)量     飯菜質(zhì)量的好壞決定了用餐者的身體健康，只有保證飯菜質(zhì)量，才能擁有健康的身體，補(bǔ)充身體缺失的能量，更好地投入工作，所以選擇的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過也要兼顧菜式多樣，讓員工吃不膩。

第四點(diǎn)，選擇的承包商要保證環(huán)境衛(wèi)生     一個(gè)衛(wèi)生干凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，能夠改善食欲，確保能夠愉悅地用餐，放松心情。