蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業(yè)服務
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業(yè)務熱線:0553-8222119
QQ:289015060





現(xiàn)在很多公司都在考慮要不要將食堂承包出去,那么今天小編來為大家解答:
其實中大型公司更適合這種食堂承包。
如果公司人數(shù)較多,餐飲需求量大,那么就需要將食堂承包出去。因為不將食堂承包出去,就會浪費大量的人力物力和精力去找專門的場地當做食堂,蕪湖企業(yè)食堂承包,還需要專門的廚師、采購員以及食堂服務人員,大型企業(yè)承包食堂,那么將食堂承包出去就是明確的選擇。
除了大中型企業(yè)可以將自己的食堂承包出去之外,學校也可以采用這種方式降低運營成本,提高食堂里面菜品的種類、菜品營養(yǎng),讓學生品嘗到更美味、更新穎的菜肴。
我們在選擇食堂承包公司的時候要選擇本地有口碑的公司,企業(yè)食堂承包哪家好,蕪湖名毅豐達食堂承包公司,歡迎大家來咨詢。

學校食堂承包經營管理:
快餐式店面服務:除早餐和夜宵供應外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供應模式以應對中午及下午各約45分鐘的集中供餐; 店面布置以整潔統(tǒng)一的模式,提供飲料及相應的收銀服務; 提高食堂的可利用價值,在非就餐時間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會,并相應提供相應的休閑食品供應。提供整潔的餐具及背景音樂服務 食堂服務人員著統(tǒng)一服裝微笑服務。
食堂承包采購管理:1、食堂物資采購,由采購員負責,食堂負責人、炊事班長、保管員監(jiān)督驗收。
2、食物采購盡可能定點采購,醫(yī)院與供貨商建立長時段供需關系,并簽定合同,企業(yè)單位食堂承包,以保證食品衛(wèi)生質量達標,爭取食品價格優(yōu)于市場價。
3、供應商送貨到食堂后,由保管員、炊事班長、食堂負責人簽收,米、油、面等干貨進保管倉庫,由保管員驗收并索取相關證明。
4、食堂用具添置由食堂負責人提出申請,報院審批,由院采購中心協(xié)同食堂負責人購買。
5、膳食管理者會隨時抽查食品質量等,保證就餐的食品安全。
6、采購員應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,以采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。
食堂承包保存管理:
1、保管員為食堂物資(含餐具、廚具)保管責任人。2、保管員應及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。
3、物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并應要求領取人簽名。
4、保管員應做好保管倉庫衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火),杜絕霉爛變質物品進入保管倉庫和加工間。

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