蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

學校食堂外包的好處：

1.外包公司的專業(yè)程度可使菜單多樣化。食品公司在市場上有非常多的客戶，學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務(wù)，員工食堂承包，由于服務(wù)對象數(shù)量差別太大，食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去，幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。不是說食堂沒有努力，是它不具備那個能力。

2.能夠及時回應(yīng)學生訴求。　食品外包商有著較好的應(yīng)急機制和措施。如果引進了外包公司，那么學生在發(fā)現(xiàn)食堂飯菜出現(xiàn)問題時能與承包商進行反映，外包的食品公司也能夠根據(jù)其應(yīng)急制度向?qū)W生道歉或是進行相應(yīng)補償。這是市場經(jīng)濟條件下對食品公司的必然要求，但是這個要求是校辦食堂沒有辦法滿足。

食堂承包公司告訴您什么樣的菜譜吸引客戶：

一、制定菜譜的幾項原則：

1、菜譜必須依據(jù)接待標準來制定。

2、充分考慮主賓的用餐習慣來制定。

3、依據(jù)來賓的民族、地域、習俗來制定。

4、依據(jù)師傅的拿手菜肴制定。

5、制定不同菜譜，避免重復。

二、接待的菜譜制定應(yīng)注意的幾個問題：

1、在制定菜譜中應(yīng)嚴把一道菜肴，蕪湖食堂承包，主菜要看主賓的身份等信息；

2、在制定接待菜譜中應(yīng)以當?shù)夭穗葹橹鳎瑔挝皇程贸邪w現(xiàn)地方特色；

3、“三個結(jié)合”：即高中低檔結(jié)合、大菜與風味小吃結(jié)合、參加接待的領(lǐng)導飲食習慣與來賓的飲食習慣結(jié)合；

4、“五個搭配”：即價格搭配、冷熱搭配、葷素搭配、口味搭配、顏色搭配，以達到領(lǐng)導滿意、來賓滿意之良好效果。

蕪湖毅豐達有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。

選擇蕪湖毅豐達，企業(yè)食堂承包，等于選擇放心！公司自注冊成功至今，已經(jīng)有多年的經(jīng)驗，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)導地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)！