蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包小編為大家介紹幾點選擇的技巧，希望可以幫助到大家。

1. 在選擇食堂承包公司時，首先要實地調查食堂承包商的投資范圍，謹慎審核評價食堂承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠食堂，與其宣傳材料做對比，看能否相符。

2. 其次，大家要查看食堂承包商對團隊的管理，因為食堂生意都比較分散，當老板的不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個食堂的飯菜質量、衛生、服務的質量穩定呢？這些都是大家需要思考的問題。

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，員工食堂承包，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包包括

蔬菜糧油配送、學校食堂承包，工廠食堂管理、企業食堂承包員工飲食服務、醫院飯堂承包、機關食堂承包、廚房設計服務等。承包方式：

1.半托承包方式。發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供飲食服務。

全托承包方式：發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。

據有關調查表明，好多中小學生出現營養不良的情況日益增多。相關專家指出：“早餐被省略，午餐在流浪，晚餐太豐盛”，包括錯誤的營養膳食觀念，是當代中小學生營養不良的罪魁禍首，找到一個好的食堂承包公司迫在眉睫。

當今中學生學業負擔重，對待健康飲食不太重視，結果導致身體營養狀況不如小學生。而城市的中學生因為生活水平高，偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅子等，學校食堂承包，同時缺乏運動，身體得不到鍛煉。

所以這時，一份美味營養的中學生餐飲，就至關重要。南京優滿益食堂承包按照我國中學生每日膳食營養素供給量的基本要求，一般食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。但根據中學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養增加到了35%。蛋白質是長身體的“建筑材料”，成年人每天約需要80克蛋白質，孩子相對則需要更多一些。鈣是青少年生長發育不可缺少的礦物質，若食物中的鈣供不應求，就會影響青少年的身高發育。五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配，六安食堂承包，蔬菜與動物性食品搭配，不但提高蛋白質的營養價值，也增加了人體對維生素和礦物質的吸收。每個營養食譜的設計不但利于每個正在生長發育階段中學生，而且適合中學生的食欲口味。總而言之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好、吃飽，食譜應該“五花八門”，職工食堂承包，多種食物混著吃，互相補充，使身體獲得各種必需營養。