蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

對于現(xiàn)在的中小企業(yè)來說，快速穩(wěn)定的發(fā)展是關鍵的一步，這就涉及到招聘人才了。說到招聘人才，很多中小企業(yè)的管理人員都紛紛表示，人員流動性太大，很難真正的留得住人才。其實，公司人員流動性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇，一日三餐健康美味的飲食是其中的一方面了。

蕪湖毅豐達食堂承包公司是一家專業(yè)從事團體餐飲服務和生鮮食品配送的企業(yè)，多年來已承包服務了100多家企事業(yè)單位食堂，保障客戶飲食健康安全，池州學校食堂承包，以創(chuàng)新團膳服務管理，學校食堂承包電話，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

細分的來說，中國的高校食堂承包經營基本上不外乎兩種模式，一種是食堂外包給別的公司經營，學校食堂承包公司，一種是學校自己安排經營，但兩者均有利弊，外包給別的公司經營從好的方面來說基本上有以下幾點。

有效合理避免管理上的漏洞：

每天的菜價都會略有起伏，學校直接管理無法掌控因為價格問題產生的一系列的價格問題，讓學校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規(guī)范的管理標準，會讓食堂在管理方面變得更加專業(yè)化，可以避免生疏管理產生的低級矛盾，又能更好的加強食堂的運作方式正常化進行，加上外包公司多樣化的菜品，讓學生吃的更加健康，更加營養(yǎng)。

學校食堂承包，經營管理：

成本費用管理: 專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，哪里有學校食堂承包，在保鮮時間許可范圍內大限度地選擇進貨渠道; 建立、健全內控制度，對所有材料成本進行量化管理，按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況，以及時做出補貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進貨物均要復稱、核價，做到日計量，月盤存，對數(shù)量長短及時處理。

廢棄物處理: 廢棄物分類集中，專人定點回收。下水道維護得當，不產生內澇; 油煙回收得力，不污染周邊空氣。