蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

近年來，食堂承包已經成為各大企業和工廠選擇食堂托管的對象，佳裕餐飲集團作為廣東食堂承包，在行業內有著很高的評價，那么，想成為一個專業的食堂承包公司應具備哪些條件呢?

1.合法的相關證件，如營業執照、食品經營許可證等。

2.必須有嚴格整理清潔原則，個人、廚房、餐具、食品和儲藏室必須干凈整潔。

3.食用油要安全健康，要有專業正規的供應商，必須查驗國家強制性QS食品認證、食用油生產許可證等相關文件。

4.公司員工評價內容是合理處理食堂的方法，因此應要求承包商提供處理方法，并進行實地調查。

5.食品要保證安全，要有收購新鮮蔬菜和安全肉類的供應商，應建立大型蔬菜基地和養殖基地作為合作場所。

醫院食堂承包要求：

1.服務范圍‘。職工就餐訂餐及送餐、體檢用餐、職工加班用餐(手術室用餐)的配送、住院和家屬就餐和訂餐及送餐到病區。

2.食堂不得對外經營，醫院餐飲承包，必須滿足醫院工作需要，確保住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、營養膳食、職工就餐、職工加班用餐配送、手術用餐、醫院的工作用餐等。

3、承包方式：承包方自主經營，獨立核算，

4、承包金;各方根據食堂的面積、服務范圍等自行報價。

5.承包餐飲公司具備食品衛生“B”級或以上資質，具有營業執照、稅務登記證、衛生許可證等經營所需的各種證。

伴隨著中國經濟的快速發展，工廠食堂承包這個行業正紅紅火火的發展。哪里有工廠，蕪湖餐飲承包，哪里就有食堂。工廠一方面想讓員工吃的更好，工作更有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，學校餐飲承包，減少企業壓力。

新的問題有來了，是將食堂承包出去還是自營呢？相信很多工廠對這個問題都很糾結，今天小編為大家分析下這其中的優劣

1、餐飲衛生安全

自營食堂要給員工提供餐飲服務，食堂餐飲承包，首先要注意食堂安全問題。一，就是辦理一張《餐飲衛生許可證》，須要有相應的資質，花的時間比較長。因此，從餐飲衛生的角度來看，企業選擇食堂外包，可以節省辦理正件的時間，廚房的衛生全部由承包商負責，可以避免食品安全給企業帶來的巨大損失。

2、餐飲食堂成本

自營的食堂，在運營之前，要花錢去買廚具設備，還招廚師和切配，要有專人負責進貨，財務。這些人工費用都是比較高的，加重了企業的負擔。

選擇食堂承包，采購權將全權委托給承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業節省成本。