蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

近年來由于城市發展的需求很多大型企業的生產基地都搬遷到遠離主城區的地方，企業辦公地址的變遷給很多員工的日常生活和上下班時間造成了很大的不便。因此很多企業都會通過設立內部專屬食堂的方式來為員工提供更好的待遇福利。接下來就為簡單介紹一下菜品種類豐富食材安全可靠的專業食堂承包機構受到這些大型企業歡迎的主要原因有哪些。

一、服務團隊更加專業

服務佳的食堂承包機構目前能夠為企業提供食堂的餐飲食材和運營管理的服務，這些專業的食堂承包機構大多有多年的食堂運營管理經驗，單位食堂外包，運營團隊成員的經驗和資歷都非常豐富，能夠按照企業的實際需求，為企業員工提供精致可口價格實惠的飯菜飲料，為企業打造出有口皆碑的食堂環境。

二、菜肴食品更加安全

目前很多大型的食堂承包機構都具有自有的食品生產基地，能夠確保為企業員工提供更加安全可口的食品菜肴，避免了企業自行經營食堂需要每天采購蔬菜果肉的麻煩，并且自產的水果蔬菜也更加新鮮，能夠有效的防止市場中采購的蔬菜食品對員工健康造成的安全性問題。

三、服務費用更加合理

目前很多大型企業都更愿意尋找信賴的食堂承包機構，來負責單位食堂的餐飲服務工作。這主要是因為這些食堂承包機構，在總體服務費用的收取上都極為公道合理，所收取的費用和企業自行管理食堂相比，工廠食堂外包，具有更大的成本優勢。

淺談學校食堂承包經營管理的新理念：

1、樹立以人為本的服務理念，提高和諧餐廳的服務質量

建設和諧食堂是和諧校園建設的一個重要組成部分，學校食堂服務的好壞決定著師生的滿意度。食堂服務水平的高低與食堂和諧發展密切相關聯，食堂的管理者要通過讓師生滿意的服務水平達到標準的期望值。食堂管理者要轉換觀念和理念，將人性化服務、個性化服務和人文化服務做為學校后勤工作追求的目標，要達到這個目標，醫院食堂外包，就要求食堂管理者要由傳統的管理者到人性化的服務者的轉變，要牢牢樹立責任意識和服務理念，確定“以師生服務為中心”的理念和態度。在服務過程中，不僅僅要做到“眼到”、“手到”、“程序到”，重要的是還要做到“心到”、“情到”、“神到”，這是一種要求更高，標準更嚴的人性化服務。另外還有一點很重要，就是開展民主管理，讓更多的學生參與進來進行監督。例如，池州食堂外包，開展問卷調查調查師生的滿意度，讓老師適當進行監督和管理工作，保證師生的較大利益。

2、引導學生參與，是共建和諧食堂的有效方式之一

學校食堂的服務對象主要是廣大師生。如果要達到辦好食堂，辦和諧食堂，食堂供餐方與師生就餐方達到和諧統一的共同追求的目標，就必須充分調動就餐者即師生參與的積極性，充分發揮師生在其中的重要作用。一方面，大范圍發放調查問卷，調查師生的滿意程度并統計分析，積極采納學生們的合理化建議，引導學生指出食堂服務和管理工作中出現的一些問題，幫助食堂改正問題，從而提高食堂的管理水平和質量。

選擇正規的餐飲公司是很多需求企業不可忽視的事情，有前景的承包公司首先應具備餐飲行業合法的相關證件，如營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品衛生安全許可證等。承包在保證相關手續齊備的前提下還可以從以下幾方面來考慮如何選擇好的餐飲承包公司？

1、選擇安穩和健康的公司

對于餐飲行業而言經營過程中需保證利潤大化，因而擁有一定規模的物流中心是保證食堂飯菜質量的首要條件。承包公司員工必須持個人健康證上崗，否則安全衛生無法保證。承包公司應有嚴格的清潔處置原則，因為只有有規則的公司才能有制度才能在食物的保險和免污染保持在一個較高的水平。

2、選擇食品安全方面可靠的公司

要確認餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅持采購安全冷鮮肉，同時餐飲公司應有長期定點合作的大型蔬菜基地及飼養基地。應在廠方食堂內建立職工意見反饋箱，以便廣大職工能在就餐后及時給出飯菜口感的合理建議及就餐過程中存在的需整改的問題。