蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

公司有一個惠及全體職工的自助餐廳，這是一件令職工很開心的事情，職工在工作的同時又可以享受到可口的飯菜，這樣既可以很好的保證員工的身體健康，又給職工提供了便利。食堂管理分為三大部分，包括食堂管理、菜品管理、人員管理，其中比較困難的是人員管理。做好食堂人員管理工作，首先要對員工進行餐飲服務知識方面的培訓，以便讓就餐者得到更好的服務，這樣才能更好的管理食堂。

食堂管理需嚴格按照餐飲管理制度執行，每一道程序都應按照餐飲管理標準執行，首先，每周四廚師長需根據本項目食堂承包就餐人員喜愛口味制定下周菜單上報領導審核，食譜審核通過方可使用。其次，食堂承包餐飲公司應重視菜品的開發，保證菜品的多樣性。

食堂承包附加值體現形式：

1.安全感。

安全感自然包括顧客的人身安全及食品安全，在一般情況下，食品安全的問題尤為突出。這個關系食堂承包生存問題，可以說是較高的價值與附加值。

2.質量。

質量一般包括產品質量和服務質量，如前所述，一位顧客在店里花錢買了一份飯菜，盡管這份飯菜的內容是物有所值，但是，宣城食堂承包，附加在這份飯菜上的諸如上菜太慢、餐具臟、服務員態度不好等，我們能說它質量好嗎?

3.周全。

周全是對顧客許多額外需求的一種滿足，它固然需要完善一些設施，學校食堂承包，但有時一些小的費用卻能贏取大的價值。

4.環境。

環境固然大多體現在硬件上，但人文環境也是一個不可忽視的軟件的問題。

5.效率。

效率不僅節約了顧客的寶貴時間，醫院食堂承包，也是增加營業的有效手段。

學生每天的學習，體育鍛煉都需要耗費大量的能量。對于學校來說，可能沒有多余的精力自己組建一支食堂的管理團隊，這時候可以將食堂承包給專業的食堂承包公司。毅豐達餐飲就是一家專業的食堂承包公司，曾為多個學校提供了仔細周到的食堂承包的一系列服務。下面就和小編一起來看看經典案例吧。

毅豐達在承包了某中學的食堂后，為學校定制了多份菜單，高校食堂承包，每個星期更換一次，保證菜品口味的多樣性。毅豐達專業的食堂承包服務為師生準備了粥類、粉類、飯類多樣菜品，保證學生得到充足的營養。對于食材的安全，毅豐達的工作人員會先進行的檢測，對于做好的飯菜也會進行留樣，規避食品安全風險。