蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

一家企業的發展離不開員工，而企業膳食的好壞，往往會影響到員工的積極性和對企業的歸屬感，進一步地影響到企業的生產、工作效益。所以，大部分企業為了給員工家一般的溫暖，都會尋找專業的企業員工食堂承包服務。

毅豐達餐飲就為企業提供專業的食堂承包服務，專業食堂承包，其中分為固定套餐模式和自由套餐模式，而大部分企業都會選擇自由套餐模式的食堂承包服務。毅豐達餐飲的自由套餐模式，提供多種品類食物。企業員工可以自由選擇是否在食堂就餐，宣城食堂承包，可根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡消費就餐，到了月底，毅豐達餐飲會根據員工每天的ic金額和次數造表與企業對帳，并按此與企業進行結算。

毅豐達餐飲的自由套餐模式食堂承包服務，需要企業提供場地、水、電、燃料（可面議）及現有廚房設備。而毅豐達餐飲實施酒店式、美食城的經營模式，就餐員工自由選餐，豐儉由人。其中自由套餐模式的菜式分為中式套餐類和面點類兩種。中式套餐類每餐設有20個品種葷素菜式，價位5元起不等，米飯任吃，還附送例湯。面點類主要為拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。多種菜式任選，滿足各位員工的口味。

儲存也是食堂承包衛生管理中一個很重要的環節，具體注意要點有以下幾點。

1、儲存碼放物品，堅持“下重上輕”原則。

2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明初次儲存的日期。

 4、發貨要遵守“屯進先出”原則。

5、食品包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進入冰箱冰柜。

6、有毒化學制劑（清潔劑、殺蟲劑）應當單獨上鎖存放，遠離食品。

7、及時處理已損壞的物品和已變質的食品。

8、保留好所有損壞物品的記錄，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，管理存貨質量。

10、不要把熟食品和生食品存放在一起。

食堂承包非常多公司都非常的頭疼，一些比較好的承包公司價格非常的昂貴，學校食堂承包，對于一些小的公司根本就承擔不起，而一些不太出眾的承包公司，單位食堂承包，價格雖然比較劃算，但是質量怎么樣，心里還是非常沒譜兒的，好的就餐關系到員工的效率。如何才能真正的選擇好的公司呢？這就需要公司相關工作人員真正的用心去細細挑選了。

很多員工都非常高興，效率也高了很多，這是因為什么呢？也許許多企業都非常好奇，其實這也是這家企業把就餐這塊兒提升上來了，以前員工就餐非常不方便，吃的也不是讓人滿意，現在不一樣了。企業選擇了一家很好的食堂承包公司，讓員工的就餐環境提升和質量等等方面都提升了，怪不得員工都非常高興呢。

很多公司都非常頭疼一些問題，什么問題呢？其實說起來也不是很大的問題，就是一些日常小問題而已，簡簡單單的來說就是用餐的問題，也就是員工用餐的問題。凈菜配送在上班時間，飯堂主管應深入現場跟蹤，細心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關注分餐情況，并處理好工廠員工反應的問題；堅決杜絕現場主管，上班時間坐在倉庫內閑待、不認真監督現場工作。