蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

很多公司隨著人員的不斷擴大，蕪湖食堂承包，越來越多的企業開始需要進行食堂承包，因為光憑借自己的那些食堂員工已經不能滿足自己的需求了，找好的食堂承包公司不僅可以解決員工就餐的問題，還能提高員工的食欲。因為專業的餐飲公司，提供的食物非常的多樣化，而且口感也非常好，深得員工的青睞（表示對人喜愛或尊重)。

可是，雖然非常多企業都需要找食堂承包，食堂承包哪家好，但是不是每家公司都非常了解這個行業，什么樣的公司比較好，什么樣的承包公司比較適合自己，儼然他們沒有數，心里也非常著急，如何才能很好的選擇好的餐飲公司呢？其實主要注意這些點就可以了，首先，選擇公司的管理到不到位，資質，榮譽證書， 信用書，價格公道么……等等一些專業的問題。食堂公司食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。

企業承包食堂，就是希望食堂承包公司能提供健康、低成本的餐飲服務但現在食品衛生健康問題層出不窮，那么如何找到一家專業的食堂承包公司呢專業公司如何管理食堂的衛生。

一、個人衛生管理

專業食堂承包公司員工上崗前應持有衛生防疫站健康證明，并定期接受體檢我們還需要接受健康培訓，保持個人衛生，養成良好的健康習慣，保持良好的工作作風此外，還規定，在工作范圍內不準吐痰、吸煙、長指甲、口紅等；嚴禁在工作時間內聊天、玩耍，或在廚房洗衣服。

二、餐具衛生管理

在餐具的管理中，勺子和鏟子將不會直接放在桌子上，而是在干凈的桶或盆中，必須標明一個區域。飯碗、湯碗、碟碟、筷子等餐具使用后，必須經過開水漂洗、清水加洗滌劑清洗、漂洗、高溫消毒等處理四道工序確保餐具內外清潔、干燥、無食物殘渣、無油污、無泡沫、無異味可投入使用。

每天每餐消毒后的餐具必須有專人檢查，公司食堂承包，符合衛生標準后方可使用。處理清洗過的餐具時，必須戴一次性衛生手套。餐具移動到規定位置后，應擺放整齊，并覆蓋防塵層。

三、環境衛生管理

用餐后，工作人員必須擦桌椅保持環境清潔。保持食堂無灰塵、油漬，地面無垃圾、雜物，確保無水、清潔、門窗、墻壁、風機、燈具要定期清洗，通風、排水設備要定期清洗保養，保證正常運行。每周用清潔劑清潔桌子、椅子和地面一次，確保廚房沒有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

為什么網絡上關于食堂承包這個話題的討論會這么熱？主要原因是越來越多的企業認識到了一點如果他們想留住員工的心，就必須先保住自己的胃。為此，我想和大家分享一下選擇食堂承包公司的注意事項和要點。

首先，要充分利用食堂承包商第三方調查排名。我們知道，如果我們使用我們自己的標準逐個搜索因特網渠道上不同食堂承包商的存在，工作量可能非常大，鎖定結果可能不可靠，從第三方專業調查排名的數據。為了避免這種情況，有必要有效利用互聯網的存在。直接在網上輸入“哪個食堂承包人好”的關鍵字，可以得到更多的數據。

其次，在針對幾個合適的餐廳承包商后，花更多的時間了解不同餐廳承包商的業務范圍例如，一些食堂承包商還可能涉及蔬菜配送、餐飲管理和其他服務如果一個企業把這些方面的細節落實到位，比如關注每一個時間節點的食材配送，食堂承包價格，就會積極證明自己的實力比較強，比如還涉及到餐飲管理的自主合作模式這也說明他們真的很關心企業，希望能給他們帶來更好的服務水平。