蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

近年來很多企業(yè)都會為員工提供方便優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)并且在食堂的管理和運營方面，很多大型企業(yè)都會選擇優(yōu)質(zhì)的承包機構(gòu)來承擔食堂服務(wù)工作。對于大型企業(yè)而言食堂菜品的安全性關(guān)系到員工的健康和企業(yè)的聲譽，因此在選擇食堂承包機構(gòu)時通常都非常謹慎。接下來就來介紹一下大型企業(yè)選擇專業(yè)正規(guī)菜品豐富的食堂承包時通常都會關(guān)注哪些方面。

一、關(guān)注機構(gòu)運營管理經(jīng)驗

大型企業(yè)在選擇信賴的食堂承包機構(gòu)時，通常都會對該機構(gòu)是否具有完善的食堂運營管理經(jīng)驗非常重視，因此大型企業(yè)的就餐人員數(shù)量較多，一些缺少實際操作經(jīng)驗的食堂承包方往往很難應付大量的就餐人員的需求。而具有豐富食堂運營經(jīng)驗的機構(gòu)，通常都能夠設(shè)置緊急預案，能夠更好的化解就餐人員需求變化的問題。

二、關(guān)注機構(gòu)食材安全管理

食堂主要負責為企業(yè)員工提供飯菜，一旦出現(xiàn)食品安全問題，將會對企業(yè)的社會形象造成嚴重的打擊，因此在選擇食堂承包機構(gòu)時，企業(yè)通常會對食堂承包機構(gòu)的食材安全管理的方式較為關(guān)注，通常經(jīng)驗豐富的食堂承包機構(gòu)都會擁有一套完善的食材安全管理體系，單位食堂承包，確保食堂飯菜不會出現(xiàn)安全性方面的問題。

三、關(guān)注機構(gòu)飯菜豐富程度

很多食堂常年累月所提供的飯菜產(chǎn)品都沒有翻新，從而造成食堂就餐人員對食堂的飯菜多有詬病。因此很多企業(yè)在選擇服務(wù)佳的食堂承包機構(gòu)時，都會對承包機構(gòu)在飯菜品種的豐富性方面給予關(guān)注，通常能夠提供花樣翻新口味變化多端的食堂承包機構(gòu)更容易受到企業(yè)用戶的歡迎。

選擇正規(guī)的餐飲公司是很多需求企業(yè)不可忽視的事情，專業(yè)食堂承包，有前景的承包公司首先應具備餐飲行業(yè)合法的相關(guān)證件，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、食品衛(wèi)生安全許可證等。承包在保證相關(guān)手續(xù)齊備的前提下還可以從以下幾方面來考慮如何選擇好的餐飲承包公司？

1、選擇安穩(wěn)和健康的公司

對于餐飲行業(yè)而言經(jīng)營過程中需保證利潤大化，蕪湖食堂承包，因而擁有一定規(guī)模的物流中心是保證食堂飯菜質(zhì)量的首要條件。承包公司員工必須持個人健康證上崗，否則安全衛(wèi)生無法保證。承包公司應有嚴格的清潔處置原則，因為只有有規(guī)則的公司才能有制度才能在食物的保險和免污染保持在一個較高的水平。

2、選擇食品安全方面可靠的公司

要確認餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅持采購安全冷鮮肉，大型食堂承包，同時餐飲公司應有長期定點合作的大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地。應在廠方食堂內(nèi)建立職工意見反饋箱，以便廣大職工能在就餐后及時給出飯菜口感的合理建議及就餐過程中存在的需整改的問題。

目前市場上的大多數(shù)企業(yè)都認識到了膳食管理在企業(yè)中擔任了重要角色，為了更好的服務(wù)于員工，因此也就紛紛采取食堂承包包給專業(yè)的膳食公司進行管理的操作方式。那么，食堂承包一般會出現(xiàn)什么問題呢？

1.員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化，

毅豐達食堂承包在日常的工作中，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復，不定時開發(fā)新菜系。努根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，六和義食堂承包有著專業(yè)的廚師與營養(yǎng)師團隊，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。

2.工廠員工反映售后不夠完善

毅豐達有著專業(yè)的售后服務(wù)流程，我們會虛心接受每一個就餐者的意見，完善的售后流程能夠給出顧客滿意的解決方案。六和義食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，力的做好滿足不同就餐者的需求。

3.食堂承包的食材不夠新鮮

毅豐達從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當天制作當天購買，不使用過期菜。毅豐達與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，保證了食材的來源安全。