蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

選擇正規的餐飲公司是很多需求企業不可忽視的事情，有前景的承包公司首先應具備餐飲行業合法的相關證件，如營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品衛生安全許可證等。承包在保證相關手續齊備的前提下還可以從以下幾方面來考慮如何選擇好的餐飲承包公司？

1、選擇安穩和健康的公司

對于餐飲行業而言經營過程中需保證利潤大化，因而擁有一定規模的物流中心是保證食堂飯菜質量的首要條件。承包公司員工必須持個人健康證上崗，否則安全衛生無法保證。承包公司應有嚴格的清潔處置原則，因為只有有規則的公司才能有制度才能在食物的保險和免污染保持在一個較高的水平。

2、選擇食品安全方面可靠的公司

要確認餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅持采購安全冷鮮肉，安徽餐飲承包，同時餐飲公司應有長期定點合作的大型蔬菜基地及飼養基地。應在廠方食堂內建立職工意見反饋箱，以便廣大職工能在就餐后及時給出飯菜口感的合理建議及就餐過程中存在的需整改的問題。

很多公司隨著人員的不斷擴大，越來越多的企業開始需要進行食堂承包，因為光憑借自己的那些食堂員工已經不能滿足自己的需求了，企業餐飲承包，找好的食堂承包公司不僅可以解決員工就餐的問題，還能提高員工的食欲。因為專業的餐飲公司，工地餐飲承包，提供的食物非常的多樣化，而且口感也非常好，深得員工的青睞（表示對人喜愛或尊重)。

可是，雖然非常多企業都需要找食堂承包，但是不是每家公司都非常了解這個行業，什么樣的公司比較好，什么樣的承包公司比較適合自己，儼然他們沒有數，學校餐飲承包，心里也非常著急，如何才能很好的選擇好的餐飲公司呢？其實主要注意這些點就可以了，首先，選擇公司的管理到不到位，資質，榮譽證書， 信用書，價格公道么……等等一些專業的問題。食堂公司食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。

儲存也是食堂承包衛生管理中一個很重要的環節，具體注意要點有以下幾點。

1、儲存碼放物品，堅持“下重上輕”原則。

2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明初次儲存的日期。

 4、發貨要遵守“屯進先出”原則。

5、食品包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進入冰箱冰柜。

6、有毒化學制劑（清潔劑、殺蟲劑）應當單獨上鎖存放，遠離食品。

7、及時處理已損壞的物品和已變質的食品。

8、保留好所有損壞物品的記錄，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，管理存貨質量。

10、不要把熟食品和生食品存放在一起。