蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

人的生活離不開衣食住行這四個大方向，在食這個方面尤為重要，對于企業員工來說，攝入足夠的能量可以讓他們體力充足，精力充沛，更好地為企業服務。自己開辦一個員工食堂對中小企業來說可能比較困難，所以食堂承包不失為一個好的選擇。毅豐達餐飲就是一家專業的食堂承包公司。

日常有1800人有就餐需求，在這個條件的驅使下，將食堂外包給了毅豐達餐飲，毅豐達餐飲給予了食堂承包服務，包括食材配送，食堂管理，食材加工，投訴建議處理等服務環節。

毅豐達餐飲為員工提供了美味可口的飯菜，不同的口味供員工挑選，食堂管理人員嚴抓食堂衛生，及時清理食堂垃圾；對于員工給予的建議，食堂都虛心接受，不斷改進自身的服務。

毅豐達餐飲在企業食堂管理上制度完善，食堂管理人員經驗豐富，有直接的意見反饋渠道，致力于為就餐人員打造美味可口的飯菜，干凈整潔的就餐環境。毅豐達餐飲管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管食品原料配送等為一體的專業化餐飲企業。

職工食堂承包安全管理制度：

食品安全衛生。

1、嚴格控制采購。散裝食品應定期采購，淮北企業工作餐，不含過期、變質、有毒等不符合衛生標準和要求的食品。

2、清潔食物必須徹底，并在水池中清洗和放在籃子里。

3、生、熟、半成品食品的儲存應分為桶和柜。

嚴格有效的管理和監督。規定相關人員對食堂的衛生安全進行管理和監督。就餐人員要互相監督，食堂也要監督。

1、食堂工作人員衛生要求

2、養成良好的個人衛生習慣，企業工作餐價格，堅持“四勤”（洗手、剪指甲、洗衣服、換衣服）。

3、工作前、加工食品原料后、大便后用肥皂和流動水洗手。在把食物直接放進嘴里之前要洗手。

4、備餐間必須穿戴干凈的工作服和帽子，頭發必須放在帽子里。包裝食品和銷售蔬菜時應戴口罩。

5、食品加工銷售室禁止吸煙，指甲不留長，無指甲油，無戒指。

6、離開食堂或進入廁所前，必須脫下工作服和工作帽。外出時，進入食堂備餐間前必須洗手。

7、不要面對食物打噴嚏、咳嗽和其他妨礙食品衛生的行為。

企業需要活力的團隊，這種活動表現在員工每日對工作的熱情和飽滿的精力上，所以，每日的餐食是非常關鍵的因素。食堂外包給專業的團膳公司對于企事業單位來說，易于管理的同時企事業單位也越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質！

而在選擇食堂外包公司時也需要慎重，不夠專業的食堂承包公司往往在日常提供餐食有所欠缺，會降低員工的滿意度。公司的食堂在毅豐達餐飲入駐前，每日都是固定基本套餐，沒有新意，長久下來員工也不愛吃。經過考慮，該公司決定重新尋找食堂承包合作商，大企業工作餐，對比了多家食堂承包公司的服務后，承包企業工作餐，選擇了中山金麥餐飲。

所以，在毅豐達餐飲入駐該公司后，派出了包含管理人員的團隊和廚師隊伍，依據該公司的需求，制定菜單標準化，由原先的固定基本套餐更換成多元化套餐自主選擇，喜歡吃哪個選哪個，減少了浪費，提高了員工對每日就餐的滿意度。