蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

現如今，企業對于員工的關懷，除了體現在薪資福利上之外，為員工提供食宿同樣是企業吸引員工方法之一。但是，隨著人們物質水平的提高，除了要讓員工吃飽，還要他們吃好，吃得安心放心，這就需要一家專業靠譜的食堂承包公司了！

例如這家位于自建自營餐廳食堂，日常有近500名員工用餐，但該公司食堂問題不斷，出現菜品質量低、衛生不合格、用餐滿意度低等情況。于是，該公司負責人就邀請到毅豐達餐飲進駐，讓金麥團隊為其提供食堂承包服務。

毅豐達餐飲了解好客戶的問題后，安排專業的食堂管理人員和廚師團隊，健全食堂衛生設施，更新改造炊具設施、餐飲設備、整潔衛生。嚴格控制日常食材采購、驗收、清洗等環節，保證食材衛生安全。

其中，毅豐達餐飲的廚師團隊精通粵、川、湘、魯等不同風味菜系的大廚，以便每天變換不同的菜單，讓菜式更加豐富，提高員工的用餐滿意度。

儲存也是食堂承包衛生管理中一個很重要的環節，具體注意要點有以下幾點。

1、儲存碼放物品，堅持“下重上輕”原則。

2、對儲存時間和溫度都有要求的食品應采取措施嚴格管理。

3、對再次冷藏的剩余食品要注明初次儲存的日期。

 4、發貨要遵守“屯進先出”原則。

5、食品包裝物（紙箱、有色塑料袋）不可進入冰箱冰柜。

6、有毒化學制劑（清潔劑、殺蟲劑）應當單獨上鎖存放，食堂承包價格，遠離食品。

7、及時處理已損壞的物品和已變質的食品。

8、保留好所有損壞物品的記錄，這樣可以查找問題的所在和嚅要完善之處。

9、在儲存期間可使用感官檢查（如聞、看、觸）存貨，管理存貨質量。

10、不要把熟食品和生食品存放在一起。

目前市場上的大多數企業都認識到了膳食管理在企業中擔任了重要角色，為了更好的服務于員工，因此也就紛紛采取食堂承包包給專業的膳食公司進行管理的操作方式。那么，食堂承包一般會出現什么問題呢？

1.員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化，

毅豐達食堂承包在日常的工作中，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復，不定時開發新菜系。努根據員工的就餐需求，大學食堂承包，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，六和義食堂承包有著專業的廚師與營養師團隊，淮南食堂承包，在保證了營養的情況下使得快餐色香味俱全。

2.工廠員工反映售后不夠完善

毅豐達有著專業的售后服務流程，公司食堂承包，我們會虛心接受每一個就餐者的意見，完善的售后流程能夠給出顧客滿意的解決方案。六和義食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，力的做好滿足不同就餐者的需求。

3.食堂承包的食材不夠新鮮

毅豐達從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當天制作當天購買，不使用過期菜。毅豐達與多家正規的糧油企業是合作關系，保證了食材的來源安全。