蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

一些工廠自營的食堂或外發給食堂承包商，員工抱怨較多的就是長期食堂菜譜品種（食堂菜式品種）沒有什么變化，總是那幾樣菜時，這樣再好吃的菜也會變得乏味難吃。員工抱著情緒工作，熱情度自然無法提高，間接也影響了企業工廠的生產。

毅豐達專業承辦企業食堂經營管理并提供餐廳規劃、廚房布局、廚具配置、糧油、農副產品批發等配套服務，與我們協作的單位都與我們建立起緊密的合作伙伴關系，我們成為其強有力的后勤保障基石。

毅豐達經過多年的摸索與實踐，不斷穩步發展、改革創新，打破了傳統的飯堂模式，建立了規范化、標準化的連鎖經營的飲食管理服務網絡。自公司成立以來，以“人才為本，誠信當家，客戶滿意，廠家放心的經營理念，高校食堂承包，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝”深受眾多企業管理者和員工的好評，樹立了良好的企業形象。現已成為了一個連鎖承包，連鎖經營，統一管理，頗具規模的餐飲服務公司。

毅豐達食堂承包提供如下供餐服務：

1、現制現燒型食堂餐廳承包（食堂托管）

我們擁有專業化的烹飪及管理服務團隊，可為客戶提供全套的供餐服務解決方案，我們還擁有多項獨特食材烹飪加工、保鮮技術及專業設備，可為客戶額外供應新鮮可口營養的美食，我們會以類美食廣場的現代的餐飲服務理念，為客戶量身打造完整的供餐服務場景，讓客戶得到滿意度。

2、中央廚房熱鏈桶飯外送（現場打餐）

根據客戶的具體要求，依托中央廚房強大的配餐能力及我們擁有的豐富供餐經驗，我們可以滿足客戶對餐標、供餐內容的各種差異化要求，設計一整套品種豐富、營養均衡、口感到位的周菜單體系，每周滾動出菜，蕪湖食堂承包，周周不重復。

食堂承包的過程突發事件應急處理：

突發停電

及時與服務單位聯系，了解停電區域、時間、原因和來電時間，并且了解情況迅速上報管理區經理。

如停電區域只為餐飲中心，餐廳經理或廚師長請服務單位電工維修；如停電區域為整個服務單位，醫院食堂承包，餐飲經理及時與服務單位協商解決辦法。如有條件，可借用服務單位發電機應急。

確保按時供餐，不能完成的工作可與臨近餐廳聯系，專業食堂承包，從其他餐飲中心挑撥飯菜，確保顧客按時用餐。

廚師長及時對冷凍和冷藏設施內的物品進行處理和防護，避免變質，使用時，嚴格檢查物品質量。

突發局部起火

在場人員應立即用滅火器進行滅火，如火勢較大無法控制，及時與服務單位聯系或119報警。

后廚起火，在場人員應立即關閉開關閥，并用滅火器滅火，電路開關起火及時關掉開關電源，油鍋起火，在場人員要先用鍋蓋滅火，并關掉開關。