蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

自營食堂招聘廚師進來以后，如果沒有發生特別大的問題一般不會更換廚師。炒好自己的幾個菜便是完成任務。作為就餐人員每天吃的都差不多的飯菜。

做出好菜是要花時間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環扣一環都必須認認真真；如果都輕視這些環節而又沒人去管控，食堂承包公司，有誰愿意再做這么復雜的工序呢？

餐飲食堂承包會指導下每個食堂必須的流程，由主管管控，各班組人員執行。我們會根據大家的飲食習慣、季節性等，要求廚師制定好每周配菜單，做到有營養、味道好，不斷改善伙食品種，同時提醒盡量減少剩飯剩菜現象，盡可能的保證就餐人員在實現飯菜品種多樣化的同時提高飯菜質量，確保大家身體健康，精神飽滿地投入工作。

2020年，食堂承包行業即將迎來的變化，你不能不知道！

跨界企業將更改經營方式

團購、外賣等帶有“互聯網+”色彩的跨界企業，職工食堂承包，將會逐步去除“團購”、“無底限促銷”等競爭手段，采用與餐飲企業和平共處的方式展開經營。“跨界”仍是他們習慣的主題，但對接更多有益于餐飲企業發展的軟件提供商和管理培訓，直接投資于品牌餐飲企業，會是他們一段時期里的努力方向。

餐飲企業的“平臺式”功能初露端倪

成功的餐飲企業，呈現出明顯的“平臺特征”，企業內的所有員工都是企業的合伙人，每個人的收入不再由老板決定，而是通過業績提成加紅利分成確定。特色菜品廚師、餐飲服務師、業務經理、營銷策劃師、執行店長、后勤管理人員的個人收入大幅上升，成為社會上頗受尊重的專業人士。餐飲從業人員自主創業成為流行

各具特長的餐飲專業人員，蕪湖食堂承包，不再視打工賺錢為工作方式，單位食堂承包，而是將各自特長包裝成廣泛使用的人力商品，為自己獲得更多的收入報酬。多種多樣的餐飲管理公司大行其道，為餐飲從業人員發揮特長創造了有利條件。

毅豐達食堂承包公司是一家專注于從事新型食堂團膳業務、提供客戶一攬子供餐解決方案的專業型餐飲企業，我們向客戶提供高質量的膳食及高品質的服務，依托多年積累的豐富實戰經驗及實力強勁的研發、生產、管理服務團隊，公司主要面向各類企業、政府及教育機構、商務寫字樓、創業園區等

首先，從食材品質方面，擁有自建的無公害種、養殖基地，在產地源頭的集中采購，在農產品配送中心的統一配送，不僅減少了原材料和運輸成本，而且對原料的安全與充足供應有了堅實可靠的保障。

同時，獲得管理體系認證證書與國內食品品牌企業強強合作，建立穩定的糧油、副食品基地直供，進行規模采購，節約成本，實現與客戶、社會的三贏。