蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

毅豐達(dá)公司不僅有食堂承包這個(gè)項(xiàng)目，還有集體用餐配送，廚房設(shè)計(jì)安裝，承辦企業(yè)年終宴席聚餐、產(chǎn)業(yè)鏈配送一體化餐飲等服務(wù)項(xiàng)目，在這個(gè)領(lǐng)域享有盛譽(yù)，底蘊(yùn)深厚，擁有一支訓(xùn)練有素的隊(duì)伍，專業(yè)性，能夠保證蔬菜配送的及時(shí)性、食堂承包管理的高效性。

很多企業(yè)以及工廠跟我們合作了之后，學(xué)校食堂對(duì)外承包，食堂菜品會(huì)越來越好，蕪湖食堂對(duì)外承包，以前都不愿意到食堂吃飯，現(xiàn)在覺得每天吃的菜都是不同的，而且菜品樣數(shù)多、味道好，不輸大飯店的味道。

在食堂承包領(lǐng)域，也不乏有很多企業(yè)，但是毅豐達(dá)能夠從行業(yè)內(nèi)脫穎而出，搶占了很大一部分市場(chǎng)，工廠食堂對(duì)外承包，相信，這是品牌的實(shí)力，也是品牌的影響力，有更多的企業(yè)愿意與毅豐達(dá)合作，信譽(yù)好、品質(zhì)、服務(wù)都很好的食堂承包企業(yè)，為員工謀福利，也是對(duì)企業(yè)發(fā)展起到了重要的助推作用。

古語云，民以食為天。當(dāng)我們不再簡單地追求溫飽了，而希望好好地善待自己每日三餐。好好吃飯，才可以好好工作、學(xué)習(xí)！

對(duì)于企業(yè)而言，又該每天如何向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜呢；這樣就會(huì)讓員工有更多的精力和熱情完成工作，而且一頓可口的飯菜帶給員工的是“家”的溫馨，無微不至的關(guān)懷與重視。

現(xiàn)在的食堂承包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格外的激烈，一來是外部的挑戰(zhàn)。不少的客戶和消費(fèi)者對(duì)于食堂承包的要求是越來越高了，食堂對(duì)外承包報(bào)價(jià)，傳統(tǒng)的食堂承包方案可能已經(jīng)無法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。再來就是來自食堂承包內(nèi)部的壓力，現(xiàn)在從事食堂承包服務(wù)的公司和企業(yè)越來越多，如果不尋求創(chuàng)新和突破的話是很難在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中存活下去的。

自營食堂招聘廚師進(jìn)來以后，如果沒有發(fā)生特別大的問題一般不會(huì)更換廚師。炒好自己的幾個(gè)菜便是完成任務(wù)。作為就餐人員每天吃的都差不多的飯菜。

做出好菜是要花時(shí)間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環(huán)扣一環(huán)都必須認(rèn)認(rèn)真真；如果都輕視這些環(huán)節(jié)而又沒人去管控，有誰愿意再做這么復(fù)雜的工序呢？

餐飲食堂承包會(huì)指導(dǎo)下每個(gè)食堂必須的流程，由主管管控，各班組人員執(zhí)行。我們會(huì)根據(jù)大家的飲食習(xí)慣、季節(jié)性等，要求廚師制定好每周配菜單，做到有營養(yǎng)、味道好，不斷改善伙食品種，同時(shí)提醒盡量減少剩飯剩菜現(xiàn)象，盡可能的保證就餐人員在實(shí)現(xiàn)飯菜品種多樣化的同時(shí)提高飯菜質(zhì)量，確保大家身體健康，精神飽滿地投入工作。