蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

如今大公司、工廠以及學(xué)校就能夠當(dāng)食堂外包出來(lái)，那么食堂外包的時(shí)刻相信注意哪些呢？

節(jié)約開(kāi)支：

企業(yè)把食堂外包以后，廚師工資一直外包方高管。什么伙食費(fèi)用比較高的企業(yè)，在燃料方面可以而要一直外包方高管。還有些新企業(yè)倘若人數(shù)比較多，合約時(shí)間比較長(zhǎng)的話，外包方也同樣是可以而要廚具用具費(fèi)用的高管問(wèn)題。

這一點(diǎn)對(duì)企業(yè)而言，有用能夠節(jié)約了企業(yè)廚房原本的開(kāi)支問(wèn)題。對(duì)外包方而言，也同樣是沒(méi)有辦法故而防范原本的伙食標(biāo)準(zhǔn)。因食堂外包以后，我們關(guān)于食品實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)便是就是對(duì)比起來(lái)節(jié)省能源。同時(shí)在食堂運(yùn)作上也同樣是節(jié)省了一些不需要的浪費(fèi)，假如大米、水、電、燃料等。

進(jìn)展效用效益：

企業(yè)食堂外包以后，在外包方的常規(guī)運(yùn)作下，減少了行政部的實(shí)操工作壓力，同時(shí)也同樣是處理了職工伙食之憂，維持員工剛剛一心一意進(jìn)入到工作中，進(jìn)展生產(chǎn)效用效益。

減弱額外收入周轉(zhuǎn)壓力：

企業(yè)食堂外包以后，我企業(yè)當(dāng)考慮墊付甲方職工半個(gè)月并一個(gè)月伙食費(fèi)用。在半個(gè)月同時(shí)或一個(gè)月以后，因此同甲方結(jié)算。這個(gè)，在某種作用上可以說(shuō)減弱了甲方額外收入周轉(zhuǎn)。

食堂承包經(jīng)營(yíng)-倉(cāng)庫(kù)管理制度：

1.食堂所有物品必須登記，注明購(gòu)買日期、價(jià)格和數(shù)量。

2.進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的物品須分類碼放在貨架之上，標(biāo)明物品名稱、數(shù)量、保質(zhì)時(shí)間。

3.除領(lǐng)料人和庫(kù)管員外食堂員工不許到倉(cāng)庫(kù)出入。

4.領(lǐng)料人必須簽名，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出的物品要讓庫(kù)管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，醫(yī)院食堂承包，一律不能私用。

5.領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。

6.庫(kù)管員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。

7.庫(kù)管員必須定時(shí)盤(pán)點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買和查找原因，即使解決問(wèn)題，和相應(yīng)的防犯措施。

8.倉(cāng)庫(kù)必須保處干凈、整潔、整齊、注意防霉、防潮

9.倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生整潔，無(wú)霉斑、無(wú)鼠跡、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)良好，食品擺列整齊，庫(kù)內(nèi)不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)比較緊張，學(xué)生中午的休息時(shí)間比較短暫。許多學(xué)校都會(huì)配備學(xué)校自己的食堂，蕪湖食堂承包，有的食堂是學(xué)校自營(yíng)的，有的是承包商食堂承包的。那么，學(xué)校食堂承包，怎么樣才算合格呢？食堂自營(yíng)與外包的區(qū)別有哪些呢？

首先作為學(xué)校的食堂，物美價(jià)廉是必須要有的一點(diǎn)，因?yàn)閷W(xué)學(xué)校食堂承包的食物，首要的就是要滿足學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求，雖然泡面、炸雞漢堡等等都是學(xué)生非常喜歡吃的東西，從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，職工食堂承包，這些食物都屬于高熱量的垃圾食品， 不僅營(yíng)養(yǎng)單一，企業(yè)食堂承包，而且很容易導(dǎo)致肥胖等等疾病。

毅豐達(dá)作為一家專注于食堂承包、快餐配送的團(tuán)餐企業(yè)，擁有多個(gè)食堂承包點(diǎn)，所有食堂承包點(diǎn)都支持工廠領(lǐng)導(dǎo)與員工參觀檢查提出建議與批評(píng)。正是這樣，毅豐達(dá)快餐才擁有了那么多的良好口碑與回頭客。