蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

醫院飯堂屬于特殊用餐群體，在醫院食堂承包時，我們需要針對醫院就餐的人群，做出營養搭配均衡的菜譜很關鍵，承包食堂多少錢，食堂承包就針對醫院就餐的特點，列出了以下需要注意幾方面：

1、口味：

 A.針對餐，承包食堂，做到低油、低鹽，盡量在保證健康的情況下，口味豐富多樣化。(遵醫囑)

B.融會各地風味，注重患者及口味需求特點，做到口味豐富多樣。

2、品種：

A.總結出各類病情，針對不同病情提前制定出可選擇的營養套餐供選擇，做好菜譜數據庫。例如：營養套餐、清真食譜、素食食譜、鹽低脂食譜、產前食譜、產后食譜、高蛋白食譜等針對特定人群的營養餐食譜。

B.菜單的不斷更新(固定品種、應景品種、當季品種、反季品種)。

在食堂承包的管理過程中常常會出現以下情況：急著要的東西找不到，心里特別煩燥

桌面上擺得零零亂亂，以及辦公空間有一種壓抑感

沒有用的東西堆了很多，處理掉又舍不得，不處理又占用空間

工作臺面上有一大堆東西，理不清頭緒

每次找一件東西，都要打開所有的抽屜箱柜

材料、成品倉庫堆放混亂，帳、物不符，承包食堂企業，堆放長期不用的物品，占用大量空間；

生產現場設備灰塵很厚，長時間未清掃，無用的物品同時存放，活動場所變得很小

生產車間道路被堵塞，行人搬運無法通過。

如果每天都被這些小事纏繞，你的工作情緒就會受到影響，承包食堂公司，大大降低工作效率。

現在學生的學習任務比較緊張，學生中午的休息時間比較短暫。許多學校都會配備學校自己的食堂，有的食堂是學校自營的，有的是承包商食堂承包的。那么，學校食堂承包，怎么樣才算合格呢？食堂自營與外包的區別有哪些呢？

首先作為學校的食堂，物美價廉是必須要有的一點，因為學學校食堂承包的食物，首要的就是要滿足學生的營養需求，雖然泡面、炸雞漢堡等等都是學生非常喜歡吃的東西，從營養方面來說，這些食物都屬于高熱量的垃圾食品， 不僅營養單一，而且很容易導致肥胖等等疾病。

毅豐達作為一家專注于食堂承包、快餐配送的團餐企業，擁有多個食堂承包點，所有食堂承包點都支持工廠領導與員工參觀檢查提出建議與批評。正是這樣，毅豐達快餐才擁有了那么多的良好口碑與回頭客。