蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包配送方式：集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業務。而中央廚房是連鎖餐飲企業為達到標準化，規范化，保證產品品質口感的統一性，降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已，相關聯的還有研發、品控、倉儲、物流等等，規范的企業的就會把中央廚房成為生產部！在使用過程中，除自然損耗外，如有認為損壞或丟失，我司造價賠償。

食堂承包集體用餐需對送餐單位做哪些調查？食堂承包衛生知識培訓和安全管理：食堂承包管理主要的就是衛生管理。團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調查該單位是否有正規的營業執照，食品衛生相關證件，食品質量價格如何，工地餐飲承包，此外還要看是否有過集體餐配送的相關案例。在企業集體用餐的中，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標的。

隨著現在經濟科技的發展，很多單位都實現了食堂對外承包。高效的食堂承包模式能夠有效的優化單位的餐飲管理結構，減少不必要的人事資源浪費，同時提高用餐質量，為單位各個機制的高效運行增加助力。從人事資源上講，企業餐飲承包，企業采購一半有內購和外購之分，內購即食堂用料的采購。

食堂承包模式則將其交給專門的餐飲企業，從而減少單位采購人員，優化人事結構。而且專門做食堂承包的餐飲企業，無論是在采購人員素質上，還是食材的價格和質量上都相較于單位食堂有較大的優勢。而且這種模式不僅減少了單位的采購人員，也不必再請專門的廚師和廚工了，這為單位省下了一筆不小的工資成本，餐飲承包，從而增加了單位的流動資金，對整個單位的運行都有著莫大的好處。

為了使員工的飲食有保證，企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，餐飲公司管理制度，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單。

從蔬菜配送上來看，食堂餐飲承包公司，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養殖基地進行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。

食堂承包商應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利。