蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

學校食堂承包中晚餐都必須有湯類：

1、中小學中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩，或魚類不少于二兩，或蛋類不少于一個。

2、各校兩天內(nèi)菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜，接受社會、師生監(jiān)督。

3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等，一周內(nèi)不得重復。另保證有1個鹵（煮）雞蛋，搭配1-2個素菜或葷菜。

4、炒小菜時必須動植物油各一半，食堂餐飲承包公司，各校嚴禁購買桶裝豬油，嚴禁使用轉(zhuǎn)基因油。

5、本著節(jié)約的原則，要讓每個學生吃飽吃好。

于現(xiàn)階段的中小企業(yè)來講，學校餐飲承包，快速穩(wěn)定的發(fā)展前景是關鍵的一歩。公司員工總是抱怨吃的不好，馬鞍山餐飲承包，衛(wèi)生條件差，身體健康得不到保證，導致大批人才流失，那么企業(yè)老板應該如何保證員工就餐質(zhì)量？選擇合格的食堂承包公司：如果自身沒有做餐飲的經(jīng)驗，可以考慮把食堂交給食堂承包公司來做，食堂管理可以說是一件復雜的事情，特別是對于數(shù)千人就餐的食堂來說，管理比較麻煩，事情也比較瑣碎。

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業(yè)，無形中加大了管理成本。而若是食堂已經(jīng)發(fā)包出去，那么員工的情緒矛頭自然的指向了承包商。而對經(jīng)驗豐富的食堂承包商來說，通常都有應對食堂突發(fā)事件獨特的解決之道。

就目前的食堂承包來看，很多企業(yè)都有這方面的需求，比如有很多企業(yè)，在員工的用餐方面，就是使用這種方式來解決的。我司食堂采用自主經(jīng)營模式，在實際運行過程中一直存在諸多難題，主要有以下幾個方面：

1.管理環(huán)節(jié)瑣碎，企業(yè)餐飲承包，過程監(jiān)控較難。

2.管理成本相對較大，也不易調(diào)控；廚房食物現(xiàn)金采購，對企業(yè)現(xiàn)金流量產(chǎn)生負擔。

3.食堂口味單調(diào)，無法滿足廣大員工需求。基于上述情況，行政部建議食堂以外包方式較為合適，

食堂承包固定就餐模式：公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標準，并按照月報備就餐人數(shù)給承包方。期間有辭職及新入職人員、請假等情況的，公司提前以文字形式告知承包方，并雙方簽字留存，食堂承包哪家好，作為結算憑據(jù)。月底，蕪湖食堂承包，根據(jù)雙方所核定的伙食標準及就餐人數(shù)進行結算。

一、公司免費提供廚房設備、廚具及餐具。

二、公司免費提供水、電，但燃氣則由承包方自行負擔。