蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包管理內(nèi)容：

一、成本費用管理:

1、專人采購以對蔬菜市場變化隨時做出反映，在保鮮時間許可范圍內(nèi)很大限度地選擇進貨渠道;

2、 建立、健全內(nèi)控制度，對所有材料成本進行量化管理，按日反映出材料成本的購進、銷售、加工、庫存情況，醫(yī)院食堂對外承包管理，弋江區(qū)食堂承包，以及時做出補貨措施，杜絕人情貨、人情價，凡進貨物均要復(fù)稱、核價，做到日計量，宣城食堂對外承包，月盤存，對數(shù)量長短及時處理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部員工獎懲等六項管理制度，使經(jīng)營管理行為有章可循。每套制度裝訂成冊，均報校方一份。

無論是中學(xué)、小學(xué)還是大學(xué)都有食堂，但是食堂對于每一個學(xué)校管理者來說都是塊心病，它不好管理還總被學(xué)生們吐槽。毅豐達餐飲的學(xué)生食堂承包管理以及食材蔬菜配送服務(wù)幫助您簡簡單單管理食堂，讓學(xué)生們愛上這里的健康餐飲。

相信很多學(xué)校都發(fā)現(xiàn)了，學(xué)生食堂不受歡迎的主要原因還是飯菜不合口味，然而什么樣的飯菜才能真正合乎學(xué)生們的口味呢？不干餐飲的還真難理解。現(xiàn)在，有很多做學(xué)生食堂管理的外包公司他們了解學(xué)生們的口味，擁有專業(yè)的廚師，專業(yè)的食材配送和蔬菜配送可以更輕松方便的幫助學(xué)校管理學(xué)生食堂。毅豐達餐飲作為一個專業(yè)的食堂承包、食材配送和蔬菜配送管理公司，不僅更了解學(xué)生們的口味和餐飲喜好，其衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的餐飲管理特性備受好評，是很多學(xué)校和公司企業(yè)都看好的食堂管理公司。

食堂承包的意義是為了解決企事業(yè)單位的難題，那么，餐飲管理又是為了解決什么問題呢?

將食堂承包給專業(yè)的餐飲機構(gòu)之后，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費需求總是不斷的變化著，不管是對服務(wù)還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個時候，工廠食堂對外承包，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務(wù)、菜品、環(huán)境等各個方面更符合人們的需求。

食堂在長期的運營中很容易出現(xiàn)一些問題，常出現(xiàn)的問題就是食材的安全和新鮮。源甲餐飲通過餐飲管理，讓蔬菜配送、食材配送的環(huán)節(jié)更加專業(yè)，學(xué)校食堂對外承包，更加嚴(yán)格，解決食材的安全和新鮮問題。對于企業(yè)員工來說，如果企業(yè)食堂在各方面都做的非常到位，員工會將此看作是企業(yè)對員工的關(guān)懷，在以后的工作中，員工也會更有積極性和熱情。