蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包把廚房建成流水線。飯堂承包要發展，菜品質量是基礎，只有在菜品質量保證優良的前提下，才能提出諸如市場定位、服務模式之類的營銷。餐飲承包公司一切管理行為為了一個目的，拿出優良的菜品完善、管理制度。遵循這一理念，工地食堂外包，拋棄金字塔式的人事安排，把廚房按照采購-驗收-入庫保管-領料切配-菜品制作的工藝流程，建成一條流水線式的加工車間模式，每個崗位設主管，學校食堂外包，直接對總廚負責，同時對流程實行驗收監督，做到不符合本道工序的半成品不予加工受理，這樣就把菜品質量隱患消滅在初始狀態，從而節約大量返工時間和成本，保證菜品優良。

在管理上貫徹制度嚴明的人性化管理，不以人管人，而是以制度說話，制度上墻，互相監督，以廚房工作為中心，以菜品質量為目的，不指令，少吆喝，專業食堂承包，以 一種服務下屬的心態處理日常工作，努力為員工創造一個良好的工作環境，使員工情緒飽滿，工具原材料應手，這樣菜品質量自然也就提高了。

一.食堂承包餐廳基礎設施要完善，注重多元化發展。一首先是團隊的管理，內部團隊的團結和合作非常的重要，團隊的團結和合作離不開領導的管理，如果內部出現紕漏，管理者應馬上做出協調，做好有章可循，有章必循，有效合理的溝通可以減少內部矛盾，提高工作效率，有利于食堂承包的發展。在食堂比比皆是的今天，僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經不具備競爭優勢了，個性化的服務和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導向，服務業同樣要以客人為導向。微笑服務、文明禮貌是每一位食堂工作者應有的基本素質，能夠給客人留下深刻印象的往往不是飯菜本身，更多的是因為針對性的服務讓客人認可并贊許。

二、食堂承包選擇恰當的營銷方式。貴司提前將在飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司，我司按照報餐人數準備飯菜，月底根據聯絡單與貴司對帳，并按此與貴司結算。 單一的產品營銷已經不足以吸引消費者，食堂服務文化成為越來越重要的競爭優勢，這就需要強化食堂服務人員的服務意識，將優質的服務作為企業營銷的一大賣點，將其傳遞到每個顧客的心中。此外廣告也是很重要的一種營銷手段，一個有創意的廣告往往能吸引來更多的客人。后，積極開展公益活動也有助于食堂形象的樹立，黃山食堂外包，得到顧客的認可便會有源源不斷的客源。

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務范圍包括了：企業員工食堂、工廠員工食堂、事業單位職工食堂、醫院職工食堂、學校教職工食堂、公司職員伙食。

工廠食堂承包經營方案：根據大小工廠人數情況提供工廠食堂承包經營方案，餐費具體以采購價格為準，蕪湖食堂承包公司，工廠員工每餐伙食價格會控制在11元以內。蕪湖名益餐飲食堂承包會同時注重質量，單位食堂外包，以更專業的水平服務于工廠飯堂，與工人共同發展。

一、工廠食堂承包經營形式。食堂由我司負責經營管理，我司經濟上獨立核算，自負盈虧。

二、經營內容。每日三餐為工廠員工提供大眾化伙食，我司菜色品種豐富多樣，專業食堂承包公司，基本能滿足各地員工的伙食需求。