蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

內部食堂承包有哪些亮點吸引人們？

工廠飯堂承包能夠有用敷衍突發事情，安慶食堂對外承包，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是專業做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

工廠飯堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

于現階段的中小企業來講，快速穩定的發展前景是關鍵的一歩。公司員工總是抱怨吃的不好，衛生條件差，身體健康得不到保證，導致大批人才流失，那么企業老板應該如何保證員工就餐質量？選擇合格的食堂承包公司：如果自身沒有做餐飲的經驗，可以考慮把食堂交給食堂承包公司來做，食堂管理可以說是一件復雜的事情，特別是對于數千人就餐的食堂來說，管理比較麻煩，工廠食堂對外承包，事情也比較瑣碎。

員工的情緒極易在食堂爆發，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發揮等等，若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業，無形中加大了管理成本。而若是食堂已經發包出去，那么員工的情緒矛頭自然的指向了承包商。而對經驗豐富的食堂承包商來說，通常都有應對食堂突發事件獨特的解決之道。

公司食堂承包菜單制定方案一、根據季節不同菜單制定也要發生變化

一年四季交替變化，每個季節都有收獲的糧食和蔬菜，所以不同季節的菜單也要發生相應的變化，食堂對外承包報價，在每個季節變化之前一個月，公司食堂承包的菜單就要開始進行制定，學校食堂對外承包，那么負責人也要一起開會研究主要的菜單，一周七天的不同菜單要合理搭配才可以。

二、營養葷素的搭配也是菜單制定的關鍵

當然公司食堂承包也要注意員工的身體健康和需要的營養，菜單的制定一定要經過各個部門的負責人和專業的營養師以及廚師的通過才可以實行，尤其是一些新菜必須經過多次的試采才可以正式上架，葷素搭配營養均衡是菜單制定的關鍵。

三、菜單后制定需要尊重員工意見

在新菜單出爐之后會有一個定期的公布，在這個時間段內，公司食堂承包負責人需要聽取大家的意見，每個員工都可以提出對新菜單的意見和建議，滿意和不滿意都可以提出來，然后部門的負責人就要綜合評估大家的意見來更改菜單。