蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

就目前的食堂承包來看，很多企業(yè)都有這方面的需求，比如有很多企業(yè)，在員工的用餐方面，就是使用這種方式來解決的。我司食堂采用自主經(jīng)營模式，在實際運行過程中一直存在諸多難題，主要有以下幾個方面：

1.管理環(huán)節(jié)瑣碎，含山食堂承包，過程監(jiān)控較難。

2.管理成本相對較大，也不易調控；廚房食物現(xiàn)金采購，對企業(yè)現(xiàn)金流量產(chǎn)生負擔。

3.食堂口味單調，無法滿足廣大員工需求。基于上述情況，行政部建議食堂以外包方式較為合適，

食堂承包固定就餐模式：公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標準，高校食堂承包價格，并按照月報備就餐人數(shù)給承包方。期間有辭職及新入職人員、請假等情況的，公司提前以文字形式告知承包方，并雙方簽字留存，食堂承包哪家好，作為結算憑據(jù)。月底，蕪湖食堂承包，根據(jù)雙方所核定的伙食標準及就餐人數(shù)進行結算。

一、公司免費提供廚房設備、廚具及餐具。

二、公司免費提供水、電，但燃氣則由承包方自行負擔。

工地食堂承包方案：通常情況下，我公司會以獨立核算、自負盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑┕し絻H提供廚房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，單位食堂承包，哪家食堂承包公司好，關于水電費、柴火費我司都會自行承擔。

工地食堂承包經(jīng)營計劃：施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷IC卡式或現(xiàn)金支付的形式進行。初步預算400人以內工地食堂餐費價格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標準執(zhí)行。如需準確評估工地食堂承包價格標準餐費，我方需具體了解施工方以下條件：

1、按照施工方的約定，該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù)；

2、工地食堂承包每天大約有多少人就餐；

5、已有工地食堂，我方入駐即可；或是我方籌備搭建工地食堂。

提起食堂承包，我們便想到了餐飲，能夠通過對食堂進行承包，提升企業(yè)、學校食堂的飯菜的健康及營養(yǎng)搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養(yǎng)，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現(xiàn)不了食堂承包的檔次。本身，我們專業(yè)做食堂承包，對這個事情是有一定的經(jīng)驗和專業(yè)度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。”

現(xiàn)在，有很多企業(yè)，都開始關注食堂承包的重要性了，因為，食堂沒有被承包的時候，學校食堂承包公司，很多員工都反映食堂的菜不好吃，很多人都不去吃飯，但是也是有怨言的，而食堂承包后，菜好吃了，還健康了，那么員工對公司的認可度信賴度就會有很大程度的提升。