蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

隨著人們對飲食的要求提高，食堂承包也越來越受歡迎，食堂承包方式也不再單一，食堂外包不同的承包方式適合不同的食堂。適合工廠食堂承包經營模式：

1、食堂承包全程外包模式。

工廠提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司資經營，定期向客戶進行結算。專業(yè)管理人員：精湛的技術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的廚師，可適合貴公司員工的各種口味。保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。對于工廠來說，人員較多。這種模式是無需企業(yè)進行太過復雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

2、食堂承包一體化經營模式。D、我公司負責預付伙食費用，采購原料，加工制作、保證按質按時開飯。一體化經營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，建立標準化、科學化的經營體系，哪有醫(yī)院食堂承包，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。工廠人員多，所以食堂管理很重要，需要有明確的用餐制度才不會亂。

餐飲是服務性行業(yè)，食堂經營也不例外。若是企業(yè)自營食堂時，廚房員工與車間生產員工均屬工廠企業(yè)同事，無所謂誰服務誰，誰伺候誰；“我炒好我的菜就行了”，“我清潔好地板就OK了”；服務意識就無從談起，那樣將會使得用餐員工得不到應有的服務，反而會小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，同時不利于招工。

做出好菜是要花時間與勞力的，從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等，一環(huán)扣一環(huán)都必須認認真真；如果都輕視這些環(huán)節(jié)而又沒人去管控，有誰愿意再做這么復雜的工序呢？

而這些在專業(yè)的食堂承包公司那里都是一個必須的流程，由主管管控，各班組人員執(zhí)行。并且有的廚師一經就餐員工投訴炒菜的飯菜不符口味都有可能隨時被更換掉。

食堂外包改變了企業(yè)和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，無錫食堂承包，既可避免工廠企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質量，并作出相應的警告與處罰。相對于企業(yè)的自營食堂，此項足以讓企業(yè)在食堂餐飲方面更省錢！

蕪湖毅豐達是一家專門從事食堂承包工作的餐飲管理公司。它有著先進的餐飲管理理念，能夠根據每個企事業(yè)單位的不同情況，提供不同的飲食選擇。同時在營養(yǎng)搭配上，他們也有著專業(yè)的營養(yǎng)師嚴格把關，立志做到為每一為顧客的健康負責，對每一個選擇毅豐達餐飲的單位負責。

毅豐達餐飲有著完整的蔬菜配送體系，無論是蔬菜源地選擇，還是清洗加工都有著嚴格的程序，高校食堂承包價格，力保每一棵蔬菜都是天然綠色無污染的。而且毅豐達餐飲的蔬菜配送有著自己的綠色通道，確保蔬菜在采摘后24小時內到達單位食堂，保證每位員工吃到的都是新鮮的蔬菜。

高效的食堂承包模式已經成為各大單位選擇的模式，它不僅保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了飲食成本，更是為員工的身體健康提供了保障。