蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

員工食堂承包管理結(jié)算方式：

a、員工與食堂的交易方式可以分為:現(xiàn)金結(jié)算和用卡支付兩種，全現(xiàn)金結(jié)算的弊端是公司無法把握承包方的經(jīng)營(yíng)狀況，而用卡將無形中增加辦公人員和財(cái)務(wù)人員的工作量，因此，全現(xiàn)金結(jié)算顯然不可取，而用卡在碰到員工聚會(huì)時(shí)也會(huì)存在卡內(nèi)余額不足的情況，學(xué)校食堂外包管理，所以，正常就餐提倡員工用卡，而聚會(huì)等情況，可以允許員工現(xiàn)金支付，公司可不作剛性要求。

b、一般企業(yè)食堂外包，公司食堂外包管理方案，學(xué)校食堂承包，為了規(guī)避因出現(xiàn)異常情況導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)向承包方要求一定金額的保證金，因此為安全起見，宣城食堂承包，蕪湖縣食堂外包管理，企業(yè)食堂承包，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應(yīng)，有一定的實(shí)力的合作對(duì)象，并考慮收取一定量的保證金，此費(fèi)用在合同到期或合同中期因其他原因雙方同意解除合同后予以退還。

C、同時(shí)食堂經(jīng)營(yíng)為避免給公司財(cái)務(wù)造成現(xiàn)金流上的壓力，可以與承包方采取代收的結(jié)算方式;員工到財(cái)務(wù)用現(xiàn)金充值，這個(gè)錢由財(cái)務(wù)代收，財(cái)務(wù)只需開具一般性證明。此賬不需納入公司會(huì)計(jì)科目;員工拿這個(gè)收費(fèi)證明到辦公室進(jìn)行充值，就餐時(shí)到食堂支付。

d、承包方到了月底跟財(cái)務(wù)部結(jié)算當(dāng)月的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部只需針對(duì)卡的原始記錄，匯總當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額，并與承包方日核對(duì)無誤后，到月中或者月底匯總后實(shí)行月結(jié)算或半月結(jié)算。

就目前的食堂承包來看，很多企業(yè)都有這方面的需求，比如有很多企業(yè)，在員工的用餐方面，就是使用這種方式來解決的。我司食堂采用自主經(jīng)營(yíng)模式，員工食堂承包，在實(shí)際運(yùn)行過程中一直存在諸多難題，主要有以下幾個(gè)方面：

1.管理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。

2.管理成本相對(duì)較大，也不易調(diào)控；廚房食物現(xiàn)金采購(gòu)，對(duì)企業(yè)現(xiàn)金流量產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。

3.食堂口味單調(diào)，無法滿足廣大員工需求。基于上述情況，行政部建議食堂以外包方式較為合適，

食堂承包固定就餐模式：公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標(biāo)準(zhǔn)，并按照月報(bào)備就餐人數(shù)給承包方。期間有辭職及新入職人員、請(qǐng)假等情況的，公司提前以文字形式告知承包方，并雙方簽字留存，食堂承包哪家好，作為結(jié)算憑據(jù)。月底，蕪湖食堂承包，根據(jù)雙方所核定的伙食標(biāo)準(zhǔn)及就餐人數(shù)進(jìn)行結(jié)算。

一、公司免費(fèi)提供廚房設(shè)備、廚具及餐具。

二、公司免費(fèi)提供水、電，但燃?xì)鈩t由承包方自行負(fù)擔(dān)。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包可以為企業(yè)與學(xué)校等規(guī)模的食堂提供承包的管理與應(yīng)用的服務(wù)，同時(shí)可以從蔬菜配送到餐飲服務(wù)一站式的管理服務(wù)的保證，形成更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)管理優(yōu)勢(shì)，為滿足企業(yè)和學(xué)校規(guī)模食堂進(jìn)行管理的需要，也是非常不錯(cuò)的選擇。

健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。可以有品牌的統(tǒng)一服務(wù)實(shí)力支撐，可以保證一站式服務(wù)的更好優(yōu)勢(shì)，專業(yè)管理的系統(tǒng)化，就是實(shí)現(xiàn)專業(yè)管理比較適合的選擇。