蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包的有哪些經營模式?固定就餐模式：固定就餐，是指一般是企業對員工提供包住包吃，此方式的優點是便于統計以及結算管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。半固定就餐模式;所謂的半固定就餐就是指廠方每個月將固定了的飯費統一充值到IC卡上，員工食堂承包服務，員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，職工食堂承包多少錢，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定飯費不會計入下個月飯費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。自由就餐模式;所謂自由就餐是指消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品IC卡消費，食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點、小吃、麻辣燙等。飯堂需制定低飯費標準(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費的權益。

現如今，食堂由專業的食堂承包商經營已然成為常態。因為自營食堂，蕪湖食堂承包，不僅成本高，管理難而且還很難留住食客的心。作為企業管理者，當然是希望員工能在休息時間迅速回滿狀態，繼續為企業創造更多的利益；作為員工而言，在工作結束享受一頓美味的餐點，無疑為幸福。而企業既想要降低餐飲成本減少壓力，又想員工吃得好有干勁，那食堂承包是企業的選擇了。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司經營員工食堂承包、學校食堂承包、醫院食堂承包、職工食堂承包、企業食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對外承包、工廠食堂對外承包、醫院食堂對外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。

食堂承包、餐飲承包運作流程及管理優勢，食品采購質量保證措施，a、認真擬好采購計劃，準確預算就餐人數，防止采購過量或過少、減少浪費，保證供餐。b、嚴格控制進貨渠道，專業食堂承包公司，采購食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產廠家正規包裝，生產日期及保質期限，堅決杜絕變質、變味和過期食品。c、蔬菜當天購進當天食用，瓜果放置不得超過兩天，發現變質腐爛立即處理丟棄。d、采購蔬菜在驗貨時，必須測試藥物殘留含量，不得超標。e、食用油必須符合國家食品衛生標準，采購食品不得以次充好，價格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質量。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司經營員工食堂承包、學校食堂承包、醫院食堂承包、職工食堂承包、企業食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對外承包、工廠食堂對外承包、醫院食堂對外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。