蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

怎么尋找到一家專業的食堂承包公司？環境衛生管理，客戶員工用餐后須擦拭桌椅，新忠寶會保持環境干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。每周大清潔一次，工地食堂承包，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

如何做好學校食堂承包？餐廳衛生控制，食品應當無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官要求。“病從口入”，要杜絕食源性疾病和與飲食習慣、食品質量有關的疾病的發生，保證師生的健康和安全，就要加強餐廳衛生關鍵點的控制。嚴格食品采購關。采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批次產品的檢驗合格證或化驗單，米、面、油等大宗原料要實行經伙管組確認的定點供應商制度，采購員要掌握必要的感官檢驗方法，嚴禁采購變質、油脂酸敗、保質過期食品。嚴格出入庫制度，食堂承包公司，建立原輔料入庫驗收臺帳，做到先進先出和有據可查，庫房管理必須符合衛生要求。

作為食堂承包商的你……是否遇到過這些情況：同城競爭壓力大，一個項目，7，8個競標....明明說的好的競標，結果后卻被人內定...合同還沒到期，結果卻被對方單方面毀約...其實每一個食堂承包商都有著相同的困擾，那就是怎么獲得項目。有競標的，也有做網絡的，也有業務員頂著烈日炎炎一家家拜訪的......但是聽到多的是，我們都是靠關系介紹的，成功后給紅包，說的時候語氣有點自豪，但更多的是無奈......食堂承包這個行業好像找朋友，靠關系已經成為一種常態，專業食堂承包公司，大家都覺得這是一種靠譜的方式，蕪湖食堂承包，成功后給紅包，沒有成功多就是請朋友吃頓飯，貌似也沒啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關系的團膳承包商，只是小公司，一年平均靠關系接2-3家，公司開了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。